為深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升赤壁市食品安全監(jiān)管水平，有效防范化解食品安全隱患，3月10日以來，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

 

 

　　對(duì)赤壁市開展全覆蓋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，共檢查1519戶次市場(chǎng)主體，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患79個(gè)，其中已整改完成36個(gè)，有43個(gè)正在處置中。

 

 

　　對(duì)赤壁市14家糧食生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面摸排，加大對(duì)企業(yè)原輔料采儲(chǔ)、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等各環(huán)節(jié)的檢查力度，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局對(duì)全市118家中小學(xué)校開展春季開學(xué)前食品安全聯(lián)合檢查，同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，目前已開展了食品安全知識(shí)培訓(xùn)兩期，培訓(xùn)人員達(dá)200人次。

 

 

　　出動(dòng)執(zhí)法人員157人次，對(duì)葛仙山沿線24家農(nóng)家樂、餐飲單位、副食店、11家流動(dòng)攤販開展巡回監(jiān)督檢查4次，快檢45個(gè)批次，確保了活動(dòng)的順利進(jìn)行，未發(fā)生食品安全事故。

 

 

　　組織44名經(jīng)營者召開冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽佤呤称钒踩ぷ鲿?huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者的疫情防控和食品安全意識(shí)；圍繞進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤@一重點(diǎn)開展監(jiān)督檢查，堅(jiān)決守牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€；督促從業(yè)人員落實(shí)自身衛(wèi)生防疫措施，做到從業(yè)人員核酸檢測(cè)“一周一檢”，疫苗接種“應(yīng)接盡接”。

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　　通過約談的方式督促“餓了么”和“美團(tuán)”兩家平臺(tái)主動(dòng)排查，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。目前已清查入網(wǎng)餐飲商戶576家，未發(fā)現(xiàn)問題。

 

　　針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)行業(yè)，先后分行業(yè)分批對(duì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)以及學(xué)校食材供應(yīng)商召開食品安全主體責(zé)任約談會(huì)，共計(jì)約談40余人。進(jìn)一步提高了經(jīng)營者食品安全意識(shí)，壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，督促經(jīng)營者嚴(yán)格按要求落實(shí)食品安全相關(guān)制度。