2月17日起，開封市各級各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。為保障廣大師生身體健康和飲食安全，自2月23日起開封市市場監(jiān)督管理局組織開展了春季學(xué)期校園食品安全專項檢查行動。

 

　　檢查根據(jù)“雙隨機一公開”的要求，采用飛行督導(dǎo)檢查的方式，督察組直接深入到學(xué)校食堂、校外供餐單位開展檢查。重點督查了常態(tài)化新冠肺炎疫情防控落實、食品安全制度落實、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品原料采購落實進貨查驗、設(shè)施設(shè)備維護、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等情況，督促學(xué)校嚴格執(zhí)行食品安全自查及校長陪餐制度，切實擔(dān)負起食品安全主體責(zé)任。

 

　　市局督導(dǎo)組對24家學(xué)校食堂和1家校外供餐單位督導(dǎo)檢查的總體情況看，各縣（區(qū)）春季學(xué)期校園食品安全專項檢查行動整體開展情況較好，開學(xué)前大部分學(xué)校食堂及校外供餐單位能按照專項行動要求組織實施，對加工經(jīng)營場所環(huán)境進行了清潔，對設(shè)施設(shè)備進行了維護保潔，對庫存食材進行了盤點，對餐具進行了消毒，對從業(yè)人員健康情況進行全面排查。但在督查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校對去年秋季督導(dǎo)查出的問題未整改到位，食品安全自查“豫食考核APP”在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)和考核流于形式。督查組對以上問題進行了現(xiàn)場交辦，嚴格要求縣（區(qū)）局依法處理，舉一反三，消除隱患，確保我市校園食品安全、不發(fā)生校園食品安全事故。