春節(jié)后，隨著國內一些魷魚加工廠紛紛開工恢復生產(chǎn)，國外魷魚訂單生產(chǎn)增加，對魷魚原料需求擴大，且原有庫存數(shù)量不多，因疫情防控及集裝箱海運費用上漲等限制，境外秘魯魷魚貿(mào)易進口近期到貨不多，近日國內遠洋自捕秘魯魷魚三大件（頭、尾、片子）出現(xiàn)一波價格上漲新行情。截止2月23日，短短一周內舟山口岸秘魯大魷魚頭的價格從春節(jié)前的11500元/噸攀升到13500元/噸，尾巴從7000元/噸上漲到7800元/噸，片子從春節(jié)前6800元/噸上升到7200元/噸，且呈現(xiàn)繼續(xù)上漲態(tài)勢。

 

　　據(jù)業(yè)內人士分析，2019、2020 年，秘魯大魷魚因為低產(chǎn)，價格維持在較高盤位，頭的最高價格一度達到19000元/噸，尾巴最高價格超15000元/噸，片子最高價格接近11000元／噸，后由于疫情影響、國內外市場消費疲軟，原料釆購需求大幅下挫以及境外秘魯大魷魚進口貿(mào)易沖擊，價格一路下跌，特別是過去2021年，遠洋自捕秘魯大魷魚恢復正常年份產(chǎn)量，大批魚貨紛紛到港，其價格更是跌到低谷。據(jù)了解，頭的價格最低位一度僅為11300元/噸，尾巴和片子最低價分別只有6700元/噸和6600元/噸，均價遠遠低于實際生產(chǎn)成本價，廣大業(yè)者普遍處于經(jīng)營虧本艱難狀態(tài)。面對低迷的市場行情，少數(shù)單位為獲取必要的生產(chǎn)周轉資金，進行低價拋售，更是加劇了行情下滑，但大多數(shù)的生產(chǎn)單位還是選擇守倉存貨，等待行情后續(xù)回暖。

 

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　　近日，秘魯大魷魚價格出現(xiàn)驟然回升，一方面真實地反映了當前市場釆購需求增加客觀現(xiàn)狀，積極釋放了市場供需結構正逐步發(fā)生變化的信號。另一方面，今年秘魯大魷魚捕撈季節(jié)要等到下半年十月份才能來臨，現(xiàn)有原料存量只減不增，供應量可控，國內一些魷魚出口加工廠家和中間貿(mào)易商對秘魯魷魚三大件后續(xù)行情相比秘魯原條小魷魚更加看好，從自身制品庫存和產(chǎn)品出口退稅等綜合因素考量，他們也希望有一個價格拉漲的內在行情驅動。近日市內一些魷釣捕撈業(yè)者抓住當前利好時機，已開始出售部分庫存魚貨以回攏必要周轉資金，切實減輕疫情之下高成本的巨大經(jīng)營壓力，市場活躍度較春節(jié)前明顯提升。

 

　　秘魯魷魚是我國捕撈且持續(xù)供應量最大的遠洋自捕魷魚，主要作為加工原料利用，具體包括大魷魚（捕自東南太平洋公海南緯中南部漁場，海上粗加工成頭、尾、片子，俗稱三大件）和原條小魷魚（捕自西經(jīng)赤道漁場和東南太平洋公海南緯北部漁場），正常年份下，大魷魚產(chǎn)量占到秘魯魷魚總量的四成，舟山是我國秘魯魷魚捕撈生產(chǎn)的主陣地，占到全國秘魯魷魚總量65%以上，其中大魷魚比例占到70%以上，原條魚比例占到80%左右。

 

　　作為加工原料，秘魯大魷魚和小魷魚及印度洋魷魚相互替換，相互關聯(lián)，牽一發(fā)而動全身，目前各方都在密切關注近期秘魯魷魚三大件的價格走勢，特別是在今年國內秘魯魷魚豐產(chǎn)及舟山秘魯原條小魷魚合作銷售負面消息不斷的現(xiàn)實大背景下，業(yè)內廣大魷釣業(yè)者及印度洋圍網(wǎng)捕撈單位更是充滿了殷切期盼，在當前市場需求逐漸增強、利好要素逐步增多的情況下，希望各方都能同舟共濟，共同合力營造良好市場氛圍，呵護好秘魯魷魚上漲的價格行情，緩解行業(yè)下行困境，福澤產(chǎn)業(yè)發(fā)展。