春節(jié)已近，居民食品消費進入高峰期，為確保老百姓關心關注的食品安全領域秩序穩(wěn)定，進一步抓實、抓細、抓牢各項疫情防控措施，全力做好消費環(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控工作，保障市民群眾的“菜籃子”“米袋子”安全，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局開展節(jié)前食品專項檢查。

 

 

　　檢查過程中，監(jiān)管人員查看食品經營主體的證照資質、采購票據、明碼標價情況，查看產品的貯存環(huán)境是否符合要求，嚴查過期、散裝食品標簽標識不清等問題，督促經營者嚴格履行主體責任，落實進貨查驗、索證索票義務，保證銷售產品來源可查、去向可追。

 

　　嚴查冷鏈，突出監(jiān)管著力點

 

　　執(zhí)法人員重點檢查了冷鏈食品經營者在經營中是否嚴格執(zhí)行索證索票，是否有經營進口冷鏈食品的行為。同時對各經營者和從業(yè)人員進行了冷鏈食品安全的宣傳教育，要求各經營者一定要遵守法律法規(guī)，規(guī)范進貨渠道，特別是注意如有經營進口冷鏈食品需求，務必確保食品的報關單、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明齊全并做好留存。嚴格落實報備和冷鏈追溯系統(tǒng)錄入工作。

 

　　確保常態(tài)，扭住防控牛鼻子

 

　　春節(jié)期間，人流量、物流量較大，給疫情常態(tài)化防控帶來了不小壓力，要求各經營主體一定要守好主體責任，落實好疫情防控各項措施。同時嚴格按法律法規(guī)要求規(guī)范經營，落實食品安全經營制度，按規(guī)定貯存食品，做好進貨查驗，保留完整的證照票據信息，規(guī)范散裝食品標簽，避免不合格食品流入消費市場。