為深入貫徹落實習近平總書記系列重要講話精神，牢固樹立“五大發(fā)展理念”，堅持“四個服務”的職責定位，助力新舊動能轉(zhuǎn)換，落實青島市“十四五”時期重點任務，充分發(fā)揮青島市食品科學技術學會的人才、成果、科技創(chuàng)新能力和科研成果轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢，推動禽肉產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換、技術轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展，2022年1月11日，青島市科學技術協(xié)會、青島市社會管理局共同支持青島市食品科學技術學會聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院舉辦“山東新希望六和集團學會專家工作站成立暨禽肉加工技術對接會”。會議由青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院院長孫慶杰教授主持，與會專家教授圍繞禽肉加工關鍵技術轉(zhuǎn)型升級工作進行了深入交流洽談，并針對禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題和產(chǎn)業(yè)布局進行了交流。

 

　　市食品科學技術學會理事長王寶維教授對此次學會專家服務站建設目的意義、工作內(nèi)容和建設情況進行了介紹，并強調(diào)禽肉深加工技術升級對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，希望通過建設專家工作站，運用科技力量拉動禽肉加工龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力地方經(jīng)濟快速發(fā)展。學會專家青島農(nóng)業(yè)大學孫京新教授和青島科技大學解萬翠教授分別做了題為《肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析》和《肉類食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析》的學術報告。

 

　　學會王寶維理事長、孫慶杰院長、山東新希望六和集團有限公司禽BU總裁劉繼青、禽BU深加工總經(jīng)理潘曉建等共同為青島市食品科學技術學會專家服務站揭牌。青島市科協(xié)黨組成員王崇江副主席、青島市社會管理局有關領導和山東新希望六和集團有限公司相關領導出席活動并講話。

 

　　據(jù)悉，食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新引領與科技推動。食品學會自成立以來，依托學會人才和科技優(yōu)勢，積極為青島市與周邊地區(qū)食品企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、科技政策及創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略出謀劃策，提出了專業(yè)性、權威性和建設性的意見。到目前為止，學會已經(jīng)在嶗山區(qū)、萊西市、平度市、蓬萊市等地建立專家服務站6個，正在培育2個。此次活動的舉辦，將為疫情期間禽肉加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展和促進企業(yè)做大做強產(chǎn)生重大推動作用。