玉米：本月預(yù)測，生豬價格持續(xù)偏弱運(yùn)行，養(yǎng)殖盈利下降，抑制養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，加之高粱、大麥等替代品進(jìn)口增加，2021/22年度玉米飼用消費(fèi)增速放緩，本月將玉米飼用消費(fèi)下調(diào)100萬噸至1.86億噸；受玉米價格高位運(yùn)行影響，深加工企業(yè)利潤下滑，加之成品庫存提升，下游走貨需求清淡，抑制深加工企業(yè)后期開工率，本月將玉米工業(yè)消費(fèi)下調(diào)200萬噸至8000萬噸；其他預(yù)測數(shù)據(jù)與上月保持不變。隨著春節(jié)臨近，基層農(nóng)戶售糧變現(xiàn)積極性提高，加之近期東北大部氣溫下降，利于玉米脫粒銷售，市場上量增加，飼料和深加工企業(yè)陸續(xù)補(bǔ)庫備貨，預(yù)計(jì)春節(jié)前后售糧進(jìn)度有望加快。

 

　　大豆：本月對2021/22年度中國大豆供需形勢預(yù)測與上月保持一致。國內(nèi)方面，2021年大豆總產(chǎn)降低，東北產(chǎn)區(qū)豆農(nóng)惜售，國儲大豆輪換收購，國內(nèi)大豆價格獲得支撐，但南方銷區(qū)加工廠采購不積極，貿(mào)易商多是按需采購或保持觀望，市場購銷較為清淡，預(yù)計(jì)國內(nèi)大豆價格呈穩(wěn)中偏弱走勢。國際方面，北半球大豆收獲完畢，美豆豐產(chǎn)已成定局，南美大豆播種已接近尾聲，后期生長和產(chǎn)量受天氣影響情況仍有待觀察，全球大豆供應(yīng)總體充足，但受新冠肺炎疫情和極端天氣等不確定性因素影響，預(yù)計(jì)國際大豆價格高位震蕩。

 

　　棉花：根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公告，2021年中國棉花播種面積3028千公頃，比上年下降4.4%；單位面積產(chǎn)量每公頃1893公斤，每公頃產(chǎn)量比上年增長1.5%；總產(chǎn)量573萬噸，比上年下降3.0%。2021/22年度棉花產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)與國家統(tǒng)計(jì)局公告基本一致，種植面積和單產(chǎn)預(yù)測數(shù)據(jù)根據(jù)公告進(jìn)行調(diào)整，其他供需預(yù)測數(shù)據(jù)與上月保持一致。據(jù)國家棉花市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，截至2022年1月6日，全國新棉采摘已經(jīng)結(jié)束，交售率為99.0%，同比提高0.3個百分點(diǎn)，加工率和銷售率分別為92.7%和22.1%，同比分別下降3.8和25.5個百分點(diǎn)。全國新棉質(zhì)量較上一年度有明顯提升，據(jù)中國纖維質(zhì)量監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，全國新棉的長度級、馬克隆值、斷裂比強(qiáng)度等質(zhì)量指標(biāo)均比上年有大幅提高。

 

　　食用植物油：本月預(yù)測，2021/22年度中國食用植物油產(chǎn)量2966萬噸，與上月預(yù)測值保持一致。近期，中國冬油菜主要產(chǎn)區(qū)光熱充足，熱量條件好于上年和常年，土壤墑情適宜，氣象條件總體利于油菜生長，長江流域油菜大部處于第五真葉至成活現(xiàn)蕾期，四川、湖南等省份部分地區(qū)目前已進(jìn)入抽薹期，全國油菜長勢良好，接近或好于去年同期。1月份，貴州、湖南等省份降水預(yù)計(jì)偏多，需防范階段性低溫陰雨和農(nóng)田濕漬對油菜生長的影響。2021/22年度中國食用植物油消費(fèi)、貿(mào)易以及價格區(qū)間預(yù)測值也與上月保持一致。

 

　　食糖：據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，截至2021年12月底，2021/22年度已累計(jì)產(chǎn)糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸；累計(jì)銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸；累計(jì)銷糖率46.2 %，比上年同期提高4.6個百分點(diǎn)。目前，北方甜菜糖生產(chǎn)接近尾聲。不利天氣導(dǎo)致凍化菜出現(xiàn)，甜菜出糖率大幅下降，本月下調(diào)甜菜糖產(chǎn)量10萬噸。南方甘蔗糖生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺季，廣西糖廠已全部開榨，云南開榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區(qū)降水偏多，出糖率和甘蔗砍運(yùn)受到影響，但廣西大部分蔗區(qū)和廣東湛江蔗區(qū)日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化積累和甘蔗砍運(yùn)。