為促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)交流合作，共同探討產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，12月17日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牡蠣分會(huì)成立大會(huì)暨牡蠣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在山東省青島市召開。本次會(huì)議由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局的指導(dǎo)下，在國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國新農(nóng)科水產(chǎn)聯(lián)盟的支持下，中國海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東佰斯特生物科技有限公司承辦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長于秀娟、原國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張國范、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和、中國海洋大學(xué)副書記楊茂椿、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)處處長于培松、青島市海洋發(fā)展局副局長王曉訓(xùn)、中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長李琪、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長薛長湖、美國羅格斯大學(xué)教授郭希明、中國科學(xué)院南海海洋研究所研究員喻子牛、中國科學(xué)院海洋研究所研究員李莉、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副主任徐曉麗、中國海洋大學(xué)教授慕永通、福建省水產(chǎn)研究所研究員曾志南、廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院研究員李瓊珍、山東省乳山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長譚林濤、廣東佰斯特生物科技有限公司董事長李志民等來自全國牡蠣主產(chǎn)區(qū)漁業(yè)主管部門、科研院所、高校、企業(yè)、媒體等120余人出席了會(huì)議。會(huì)議由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長王雪光主持。

 

　　中國海洋大學(xué)副書記楊茂椿首先代表中國海洋大學(xué)對會(huì)議的順利召開表示衷心祝賀，對遠(yuǎn)道而來的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、業(yè)界同仁表示熱烈歡迎。他指出，海洋是支持人類可持續(xù)發(fā)展的資源寶庫，牡蠣是世界上第一大海水養(yǎng)殖貝類，更是營養(yǎng)價(jià)值極高的海產(chǎn)珍品，對改善人類營養(yǎng)健康、提升人類生活水平都發(fā)揮著重要的作用。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牡蠣分會(huì)的成立是業(yè)內(nèi)的一件大喜事，中國海洋大學(xué)作為此次大會(huì)的承辦單位，愿意全力以赴為產(chǎn)業(yè)做好服務(wù)，希望通過這一平臺(tái)，進(jìn)一步加大與行業(yè)龍頭企業(yè)、國內(nèi)外高校、研究機(jī)構(gòu)的實(shí)質(zhì)性交流與合作，合力推動(dòng)我國牡蠣產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

 

　　青島市海洋發(fā)展局副局長王曉訓(xùn)表示，青島是名副其實(shí)的“海洋城市”，漁業(yè)具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。牡蠣作為青島海水養(yǎng)殖的主要種類之一，產(chǎn)業(yè)的蓬勃健康發(fā)展為青島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動(dòng)漁業(yè)增效、漁民持續(xù)增收做出了積極貢獻(xiàn)。當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在一個(gè)新的起點(diǎn)上，生態(tài)化、品牌化、規(guī)?；?、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，牡蠣分會(huì)成立大會(huì)能夠在青島召開，必將對推動(dòng)青島市做大做強(qiáng)牡蠣產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

 

　　山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳郭鵬總農(nóng)藝師在致辭中表示，山東地處東部沿海、黃河下游，陸域面積15.79萬平方公里，海洋面積15.96萬平方公里，擁有中國六分之一的海岸線，近年來，山東立足“大糧食”理念，大力實(shí)施“海上糧倉”建設(shè)，推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得明顯成效。其中牡蠣是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品，優(yōu)越的自然條件、創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式和規(guī)范的行業(yè)管理，造就了山東牡蠣養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國前列，成為全國牡蠣版圖中的重要板塊。此次大會(huì)，不僅為專家學(xué)者共同探討漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了重要的交流平臺(tái)，也為山東深化科企合作、打造漁業(yè)開放新高地帶來了難得的機(jī)遇。

 

　　全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站于秀娟副站長在致辭中表示，牡蠣分會(huì)的成立，是牡蠣產(chǎn)業(yè)的一件喜事，也是一件大事，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)協(xié)會(huì)對牡蠣分會(huì)的成立表示熱烈的祝賀。她指出，牡蠣產(chǎn)業(yè)是一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，不僅在我國貝類養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖中占有重要地位，在世界上也占有重要地位，牡蠣產(chǎn)業(yè)還是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條比較完整的產(chǎn)業(yè)，從育苗、養(yǎng)殖到采收、加工，再到精深加工及副產(chǎn)物的綜合利用，是一二三產(chǎn)融合發(fā)展的典范，如此重要的一個(gè)產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展，需要一個(gè)組織形式去推動(dòng)、去引導(dǎo)。分會(huì)的成立，正是順應(yīng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，為從業(yè)者搭建了一個(gè)溝通、交流、合作、服務(wù)的平臺(tái)，有助于牡蠣產(chǎn)業(yè)繼續(xù)在保障水產(chǎn)品安全有效供給、增加優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白供應(yīng)、促進(jìn)沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效和漁民增收、改善水域生態(tài)環(huán)境、增加漁業(yè)碳匯等方面發(fā)揮更重要作用。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局非常重視牡蠣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對分會(huì)的成立給予了極大的關(guān)心和支持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民線上出席會(huì)議并作重要講話，他指出，牡蠣是我國海水養(yǎng)殖貝類的當(dāng)家品種，產(chǎn)量在海水養(yǎng)殖中獨(dú)占鰲頭，2020年牡蠣產(chǎn)量542.5萬噸，約占全國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的1/4、占貝類產(chǎn)量的37%。然而，牡蠣產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)也面臨資源環(huán)境約束、局部養(yǎng)殖密度偏高、過度追求產(chǎn)量、加工流通產(chǎn)業(yè)鏈條較短等問題。他指出，要在做好牡蠣等重要貝類種質(zhì)資源搜集、鑒定、保存，聯(lián)合開展抗病抗逆性育種，著力培育牡蠣等貝類全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍型企業(yè)，深入開展貝類養(yǎng)殖減排增匯技術(shù)、碳中和碳足跡計(jì)算方法標(biāo)準(zhǔn)研制，積極探索碳交易有效實(shí)踐途徑和貝類副產(chǎn)物綜合利用等方面下功夫。他希望新成立的牡蠣分會(huì)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，與相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、加工流通組織相互合作，通過信息共享、品牌建設(shè)、宣傳推介、會(huì)員服務(wù)等方式積極引導(dǎo)牡蠣產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、健康可持續(xù)發(fā)展。

 

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和宣讀“關(guān)于成立中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牡蠣分會(huì)的決定”并為首屆分會(huì)會(huì)長中國海洋大學(xué)李琪教授頒發(fā)聘書，為名譽(yù)會(huì)長中國科學(xué)院海洋研究所張國范研究員頒發(fā)聘書。

 

　　李琪會(huì)長宣布分會(huì)領(lǐng)導(dǎo)成員名單，表示牡蠣分會(huì)成立后，將以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為目標(biāo)，全心全意為廣大會(huì)員做好服務(wù)，開展深入調(diào)研，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)品牌建設(shè)和市場拓展，尤其要在加強(qiáng)行業(yè)自律、規(guī)范生產(chǎn)操作、制定產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面下大力氣，同時(shí)要發(fā)揮好橋梁紐帶作用，積極為行業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、健康可持續(xù)發(fā)展。在牡蠣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，李琪會(huì)長做《我國牡蠣養(yǎng)殖與新品種培育》報(bào)告。

 

　　秘書長羅輝宣讀分會(huì)工作細(xì)則及產(chǎn)業(yè)自律公約。

 

　　廣東佰斯特生物科技有限公司董事長李志民現(xiàn)場揭曉了分會(huì)會(huì)徽并介紹其含義。

 

　　本次大會(huì)匯聚了牡蠣產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研等各領(lǐng)域?qū)＜摇⒐芾砣藛T和產(chǎn)業(yè)人士，圍繞“牡蠣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題，交流智慧、促進(jìn)合作，共同探討產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

 

　　美國羅格斯大學(xué)郭希明教授圍繞《國際牡蠣養(yǎng)殖發(fā)展趨勢》主題，介紹了世界牡蠣起源、養(yǎng)殖品種、育苗方法、養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及關(guān)于牡蠣的最新研究進(jìn)展。

 

　　中國科學(xué)院南海海洋研究所喻子牛研究員以《牡蠣遺傳育種研究及其產(chǎn)業(yè)應(yīng)用》為題，介紹了華南牡蠣的種類多樣性，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，和與會(huì)代表分享了其團(tuán)隊(duì)在牡蠣選擇育種、雜交育種和多倍體育種等方面取得的新進(jìn)展。

 

　　中國海洋大學(xué)薛長湖教授就《牡蠣的生物加工》主題，從牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值、主要加工產(chǎn)品、生物加工技術(shù)等三個(gè)方面展開論述，并針對生物加工時(shí)面臨的凈化率低、加工率低、產(chǎn)品開發(fā)和綜合利用未形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模等問題進(jìn)行了分析。

 

　　中國科學(xué)院海洋研究所李莉研究員以《牡蠣品質(zhì)、抗性育種進(jìn)展以及產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的幾點(diǎn)思考》為題，介紹了其團(tuán)隊(duì)在牡蠣種質(zhì)改良、資源調(diào)查和養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測等方面取得的成果，探討了近幾年廣受關(guān)注的牡蠣夏季大規(guī)模死亡現(xiàn)象的成因，提出種業(yè)和種質(zhì)資源是牡蠣產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的原動(dòng)力。

 

　　中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院徐曉麗副主任就《食品農(nóng)產(chǎn)品高端品質(zhì)認(rèn)證制度研發(fā)與孵化》主題，舉例介紹了相關(guān)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，闡述了如何規(guī)范引導(dǎo)、助力營養(yǎng)健康食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　中國海洋大學(xué)慕永通教授以《中國牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展及國際比較》為題，從中國牡蠣產(chǎn)業(yè)的地位基礎(chǔ)、發(fā)展現(xiàn)狀、與世界牡蠣生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)比較等方面剖析了牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，建議我國牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)謹(jǐn)守“固本培元、長治久安、科技賦能、內(nèi)生發(fā)展”四大原則。

 

　　福建省水產(chǎn)研究所曾志南研究員、廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院李瓊珍研究員、山東省乳山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站譚林濤站長分別以《福建牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》《廣西牡蠣養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在問題》《乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路》為題，分別介紹了各地的牡蠣產(chǎn)業(yè)概況和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。圍繞牡蠣產(chǎn)業(yè)歷史發(fā)展、養(yǎng)殖空間區(qū)劃、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施研發(fā)、市場營銷等方面，闡述了牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題，并提出合理規(guī)劃海區(qū)、拓展養(yǎng)殖空間、加強(qiáng)品牌建設(shè)等建議。

 

　　會(huì)議同期召開牡蠣分會(huì)一屆一次理事會(huì)。牡蠣分會(huì)會(huì)長李琪表示，要持續(xù)強(qiáng)化分會(huì)作用，加強(qiáng)行業(yè)組織性、凝聚力，引導(dǎo)企業(yè)公平有序競爭，合法經(jīng)營，要不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范，維持良好市場秩序，促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。會(huì)上，各會(huì)員單位圍繞創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等話題共商牡蠣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展大計(jì)。

 

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牡蠣分會(huì)的成立，旨在全面提升牡蠣產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平和競爭力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全面升級和可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。本次大會(huì)的成功召開，在推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定等方面具有重要意義。