根據(jù)海洋水產(chǎn)部的計(jì)劃，到2030年，韓國(guó)的牡蠣年產(chǎn)量將從2023年的30萬(wàn)噸增加至40萬(wàn)噸，增幅達(dá)到10萬(wàn)噸；同時(shí)，牡蠣出口額也將翻倍，從2023年的8000萬(wàn)美元增長(zhǎng)到1.6億美元。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，韓國(guó)提出了三項(xiàng)關(guān)鍵戰(zhàn)略。

　　

　　首先，海洋水產(chǎn)部計(jì)劃通過(guò)改善生產(chǎn)設(shè)施和推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新來(lái)提升牡蠣的生產(chǎn)能力。這包括建設(shè)一個(gè)牡蠣養(yǎng)殖綜合體，并在主要的牡蠣生產(chǎn)區(qū)域分散建設(shè)約400個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，提升生產(chǎn)效率。此外，還將建設(shè)苗種繁育場(chǎng)和加工廠，以提供更為完善的生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，確保牡蠣的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　

　　其次，海洋水產(chǎn)部將著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求并實(shí)現(xiàn)出口市場(chǎng)的多樣化。為了推動(dòng)國(guó)內(nèi)牡蠣消費(fèi)，計(jì)劃擴(kuò)大加工牡蠣產(chǎn)品的種類，增加消費(fèi)者的選擇。同時(shí)，韓國(guó)也計(jì)劃通過(guò)多元化出口市場(chǎng)，特別是開拓歐洲市場(chǎng)，來(lái)增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。此外，海洋水產(chǎn)部還計(jì)劃推動(dòng)傳統(tǒng)牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)整只牡蠣，并將這一類牡蠣的生產(chǎn)比例從目前的1%提升至2030年的30%。

　　

　　最后，海洋水產(chǎn)部將加強(qiáng)牡蠣養(yǎng)殖過(guò)程中的衛(wèi)生和安全保障，確保生產(chǎn)的牡蠣符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為此，計(jì)劃加快在牡蠣養(yǎng)殖區(qū)域安裝防止污染的設(shè)施，確保養(yǎng)殖水域的清潔，保證牡蠣產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

　　

　　通過(guò)這一系列的戰(zhàn)略措施，預(yù)計(jì)到2030年，韓國(guó)牡蠣產(chǎn)業(yè)不僅將在產(chǎn)量和出口額上取得突破，也將在全球牡蠣市場(chǎng)中占據(jù)更加重要的位置，進(jìn)一步鞏固其作為全球第三大牡蠣養(yǎng)殖國(guó)家的地位。