2021年12月25日-26日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“食品安全監(jiān)督抽檢質(zhì)量提升專題培訓班”在青島成功舉辦。來自各地檢測行業(yè)的近百名學員懷揣著對學習的熱情，匯聚一堂，共同學習，一起進步！
本次培訓為期兩天，特邀國家級食品質(zhì)量檢驗中心、省級食品安全抽檢機構(gòu)、市級食品安全抽檢機構(gòu)的三位專家針對“抽檢產(chǎn)品及案例分析”、“食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”、“食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫”等主題進行深度探討，通過實際案例解析常見問題，幫助學員深入了解抽檢相關(guān)知識要點。
培訓班有哪些精彩內(nèi)容呢？和小編一起去一探究竟吧！
Let's go and see!
簽到
12月24日下午15:00，我們的會務組人員就早早的在酒店一樓大廳等候大家，盡管青島的天氣寒冷，雪花飛舞，但我們學員的學習熱情不減，依然如約陸續(xù)報道。
物資準備就緒，開班嘍！
25日上午9:00，開班伊始，來自食品伙伴網(wǎng)食品安全檢測服務事業(yè)部的譚琛女士，致開班歡迎詞，對于遠道而來的各位學員表示熱烈的歡迎，感謝大家對食品伙伴網(wǎng)的支持，并向各位學員介紹了培訓班的日程安排及培訓專家，預祝各位學員在此培訓班能有所收獲，滿載而歸！
專題報告
25日上午，市級食品安全相關(guān)專家?guī)砹?ldquo;抽檢產(chǎn)品及案例分析”的開篇專題報告。老師通過分析食品標簽中有效信息，針對重點品種主要風險為學員詳細剖析，并結(jié)合典型案例進行深入探討。
然后,NASCO產(chǎn)品經(jīng)理秦平平為大家?guī)砹?ldquo;簡談產(chǎn)品和環(huán)境采樣方法WP高效助力微生物采樣確保樣品安全”的精彩分享。
25日下午，省級食品安全抽檢專家針對“食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”進行了詳細的闡述。首先，老師講述了食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系概述，然后從質(zhì)量體系的實施方案、抽樣人員的確定、抽樣前的培訓要求及準備、現(xiàn)場及網(wǎng)絡抽抽樣的主要事項、抽樣單的填寫要求、樣品管理、檢驗與報告、異議復檢等方面展開，為學員逐條解讀。學員們對食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系的要素有了更深入的了解。
26日上午，省級食品安全抽檢專家接著昨天的專題“食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理”繼續(xù)帶來相關(guān)內(nèi)容的解讀。老師分別對承檢機構(gòu)的資質(zhì)、人員、設(shè)備設(shè)施、標準物質(zhì)及試劑的要求等方面的內(nèi)容進行了精彩講解。老師的講解重點突出，深入淺出，學員們聚精會神地聽講，學習氛圍異常濃厚。
在抽樣工作中，填寫抽樣單是一項十分重要的工作。抽樣單是抽樣單位與被抽樣單位的一種抽樣手續(xù)憑證，是技術(shù)監(jiān)督行政執(zhí)法、質(zhì)檢機構(gòu)出具檢驗報告的重委材料之一。抽樣單的填寫是否準確、完整、科學，對于檢驗結(jié)果的判定影響極大。
26日下午，國家級食品質(zhì)量檢驗中心專家?guī)砹?ldquo;食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫”的專題報告。老師從專業(yè)的角度為我們分析了抽樣單填寫要求及抽樣單填寫容易出現(xiàn)的錯誤，為抽檢工作人員正確填寫抽樣單提供了很好的理論基礎(chǔ)。
經(jīng)過兩天的培訓，學員們系統(tǒng)的學習了食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構(gòu)質(zhì)量體系的要素與管理、食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫、抽檢產(chǎn)品及案例分析等內(nèi)容，即獲得了豐富的理論知識，也學到了很多的工作技巧。
至此，為期兩天的“食品安全監(jiān)督抽檢質(zhì)量提升專題培訓班”已圓滿結(jié)束，感謝培訓專家老師的干貨分享，感謝NASCO的大力支持，感謝學員們的熱情參與。2021年完美收官，期待我們2022年再相聚！
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