嬰幼兒配方食品是為滿足0—36月齡嬰幼兒營養(yǎng)需要的配方食品。進(jìn)口嬰幼兒配方食品安全，是廣大消費(fèi)者特別關(guān)注的重點(diǎn)。我國現(xiàn)行嬰幼兒配方食品檢測主要依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）等相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)開展。

 

　　想吃得安全還要懂才行！

 

　　下面我們就來一起了解海關(guān)對進(jìn)口嬰幼兒配方食品實(shí)驗(yàn)室檢測等相關(guān)要求吧。

 

　　來來來，我們一起走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室一探究竟！

 

　　1 原料要求

 

　　嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和/或相關(guān)規(guī)定，應(yīng)保證嬰兒、較大嬰兒和幼兒的安全，滿足營養(yǎng)需要。

 

　　■不應(yīng)使用危害嬰兒、較大嬰兒和幼兒營養(yǎng)與健康的物質(zhì)。

 

　　■不應(yīng)使用氫化油脂。

 

　　■不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原輔材料。

 

　　■嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白。

 

　　2 必需成分及可選擇性成分

 

　　嬰幼兒配方奶粉添加的各類營養(yǎng)素是為了讓配方奶粉盡可能接近母乳，滿足嬰幼兒成長發(fā)育需要。

 

　　除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（僅嬰兒配方食品）、維生素、礦物質(zhì)等嬰幼兒成長發(fā)育不可缺少的必需營養(yǎng)素，還可添加肌醇、膽堿、?；撬?、左旋肉堿、乳鐵蛋白等其他對寶寶健康成長有著重要作用的可選擇性添加的營養(yǎng)素或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，如果在產(chǎn)品中選擇添加或標(biāo)簽中標(biāo)示含有可選擇性添加成分，其含量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

 

　　3 其他理化指標(biāo)

 

　　除了添加營養(yǎng)素之外，還有一些理化指標(biāo)也是同樣重要的。

 

　　如：水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，奶粉中水分含量過高，可能導(dǎo)致營養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等問題。

 

　　灰分是食品經(jīng)過高溫灼燒等手段殘留下來的無機(jī)物，因?yàn)閶胗變旱钠鞴侔l(fā)育尚未成熟，如果奶粉中灰分含量過高，會加重嬰幼兒的腎臟負(fù)擔(dān)，對嬰幼兒生長發(fā)育不利。

 

　　4 污染物、真菌毒素及微生物指標(biāo)

 

　　嬰幼兒配方食品中是否含有有害物質(zhì)或者是否受污染也是大家需要關(guān)注的重點(diǎn)。以往也有報道過相關(guān)污染物及真菌毒素在奶粉中被檢出。那么他們都有什么危害呢？

 

　　■鉛是一種化學(xué)重金屬元素，對兒童最主要的危害是影響兒童大腦發(fā)育，影響神經(jīng)系統(tǒng)的很多功能。長期低劑量接觸鉛將影響嬰幼兒的智力發(fā)育，學(xué)習(xí)記憶和注意力等腦功能，還會阻礙兒童發(fā)育和生長。

 

　　■黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉毒素B1在動物體內(nèi)羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強(qiáng)致癌性，由于其可能誘發(fā)肝癌，被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)列為一類致癌物。

 

　　拋開劑量談毒性是不科學(xué)的，我們?nèi)梭w本身是有一定的代謝作用的，在限量的范圍內(nèi)并不會對人體產(chǎn)生危害。

 

　　5 如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽

 

　　嬰幼兒配方食品標(biāo)簽標(biāo)示要求

 

　　■一般貿(mào)易進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽要符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）的規(guī)定。營養(yǎng)素和可選擇成分含量標(biāo)識應(yīng)增加“100千焦（100kJ）”含量的標(biāo)示。

 

　　■嬰兒配方食品標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、嬰兒配方食品屬性（如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）和適用年齡；

 

　　■較大嬰兒和幼兒配方食品標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性（如乳基和/或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）和適用年齡。

 

　　■嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明：“對于0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品”。可供6月齡以上嬰兒食用的配方食品，應(yīng)標(biāo)明“6個月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應(yīng)配合添加輔助食品”，較大嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明“須配合添加輔助食品”。

 

 

　　■食品標(biāo)簽不得以任何形式宣傳疾病預(yù)防、治療功能，非保健食品不得宣傳保健作用；不得含有虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對化的內(nèi)容。

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方食品，須將中文標(biāo)簽在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼。

 

　　■不得使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”“母乳化”或近似術(shù)語表述；

 

　　■不得使用“生態(tài)牧場”“進(jìn)口原料”“原生態(tài)奶源”“無污染奶源”等模糊信息。

 

　　溫馨提示

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方乳品需來自準(zhǔn)入國家，境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊，且進(jìn)口產(chǎn)品與注冊類別相符（名單可在海關(guān)總署門戶網(wǎng)站查詢）。海關(guān)還會審核乳品官方證書原件或電子證書信息、產(chǎn)品檢測報告。

 

　　■《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號令）和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署第249號令）將于2022年1月1日起實(shí)施，境外生產(chǎn)企業(yè)注冊需按照最新要求執(zhí)行。

 

　　■根據(jù)海關(guān)總署2021年第50號公告，2021年7月5日起進(jìn)口乳品檢測報告實(shí)行證明事項(xiàng)告知承諾制，申請人可自主選擇是否采用告知承諾替代檢測報告，企業(yè)可選擇適合自己的申報方式。

 

　　■進(jìn)口嬰幼兒配方乳品在入境前中文標(biāo)簽需直接印刷在最小包裝，不得在境內(nèi)加貼。進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉還需審核產(chǎn)品配方注冊證書，申報日期到保質(zhì)期截止日不足3個月的，不予進(jìn)口。嚴(yán)禁進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝。

 

　　供稿單位：深圳海關(guān)