從去年開始，大批的資本涌向餐飲。根據(jù)前瞻經(jīng)濟學相關統(tǒng)計顯示，2020年餐飲行業(yè)融資115起，融資額超過了前5年的總額。2021年截止到8月，餐飲行業(yè)融資86起，總投金額高達439.1億元，是2020年的2倍有余。賽道、估值等互聯(lián)網(wǎng)圈的流行話術(shù)，也頻繁出現(xiàn)在餐飲人的嘴里，說明了餐飲服務市場潛力巨大。
深圳餐飲博覽會作為粵港澳大灣區(qū)餐飲行業(yè)具有代表性的重要平臺，時刻緊追餐飲市場多元化發(fā)展需求。在2021年12月8-10日 深圳國際會展中心即將開展的第四屆深圳餐飲博覽會深度優(yōu)化延伸餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，參展企業(yè)近1000家。第四屆深圳餐飲博覽會正以嶄新的姿態(tài)，精準推動各餐飲細分領域的發(fā)展，形成行業(yè)大格局，拉動更多的行業(yè)內(nèi)外的對接合作，打造細分領域的超級賽道。
聚焦行業(yè)細分領域，多維度打造超級賽道
2021年12月8-10日｜深圳國際會展中心
餐飲機器人展區(qū)
多場景應用，科技賦能餐飲行業(yè)
隨著人工智能技術(shù)愈發(fā)的成熟，餐飲機器人的品類和應用場景越來越多樣化。在本屆深圳餐飲博覽會上，將與眾多餐飲機器人廠商聯(lián)合打造餐飲機器人集群展區(qū)，聚焦科技賦能餐飲。
排隊機器人、迎賓機器人、傳菜機器人等在餐飲應用場景，甚至最近大火的茶飲和咖啡賽道上的機械手臂的機器人也將亮相展會現(xiàn)場，為餐飲企業(yè)的降本增效提供更有效的解決方案。
藥食同源展區(qū)
聚焦食療，挖掘和培育藥食同源產(chǎn)業(yè)
藥食同源”是中華民族燦爛文明的重要結(jié)晶之一。“藥食同源”的養(yǎng)生趨勢不可小覷，市場需求體量巨大。首屆健康食品成果展匯集全國各地的藥食同源產(chǎn)品及創(chuàng)新的解決方案，挖掘和培育中國健康食品科研成果及扶持藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。聚焦藥食同源在餐飲千億市場的成長性及機遇。
鄉(xiāng)村振興-農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)
看地方展團，覽中華名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品風華
食材是餐飲的核心板塊之一，全國各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品眾多，就深圳而言，年消費規(guī)模超過1500億元，95%的食材需要從外地引入，與餐飲渠道的深度結(jié)合具有很大的成長性。國家從扶貧攻堅到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深圳餐飲博覽會一直致力對優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品進入餐飲市場長效采購機制的打造。
本屆展會將會迎來哈爾濱、新疆、西藏、江西、海南等各省，廣東省河源、汕頭、惠州等各市的名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品一齊亮相第四屆深圳餐飲博覽會現(xiàn)場。
中央廚房展區(qū)
產(chǎn)品標準化的保證，成本效益的最大化，食品安全的更優(yōu)保障
2020年，國內(nèi)中央廚房行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達到了145億元，未來中央廚房的需求量將會繼續(xù)擴大。中央廚房作為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈里重要的一環(huán)，保證了餐飲環(huán)節(jié)中個類標準的一致性，也解決中餐標準化的問題，降低了后廚的人員成本，為企業(yè)的降本增效提供了有力的支持。
屆時將匯聚Rational、中孚冷鏈、神州味業(yè)、謳科冷鏈、科邁達、萬事達、荷仙、隆遠等多家中央廚房設備制造商、器具供應商、咨詢服務商和食材供應商參展，為各餐企品牌提供餐飲標準化、團餐加工、凈菜供應鏈、中央廚房設備制造、器材供應及中央廚房整體解決技術(shù)與方案等多方面需求的支持，幫助各大餐企精準對接，打造一個專業(yè)的采購平臺。
地區(qū)：
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