10月13日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，中糧長城酒業(yè)有限公司承辦的2021中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)峰會在長城桑干酒莊隆重召開。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦就產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、行業(yè)問題現(xiàn)狀、未來發(fā)展建議同各領(lǐng)軍企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行深入交流與探討。

 

 

　　王琦執(zhí)行理事長指出，近年來黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人對我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要指示和殷切囑托。習(xí)總書記2016年7月和2020年6月二次視察寧夏時對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都給予了肯定，特別是習(xí)總書記第二次視察寧夏，對葡萄酒行業(yè)發(fā)表重要講話，他強(qiáng)調(diào)，隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來，提高技術(shù)水平，增加文化內(nèi)涵，加強(qiáng)宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。2020年6月，中共中央政治局常委、全國政協(xié)主席汪洋在新疆調(diào)研時走訪了中國葡萄酒酒莊代表企業(yè)天塞酒莊，對葡萄酒酒莊在帶動地方就業(yè)、脫貧攻堅、穩(wěn)邊固邊等方面的貢獻(xiàn)予以肯定。這對我國發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是鼓勵、也是鞭策，既指明了發(fā)展方向、也提供了強(qiáng)大動力。

 

　　同時各個產(chǎn)區(qū)政府也在加大對葡萄酒行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和引領(lǐng)作用。2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、寧夏回族自治區(qū)人民政府共同印發(fā)了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》；7月，寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)正式掛牌，這是全國首個特色產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)，標(biāo)志著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國家戰(zhàn)略（寧夏將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為自治區(qū)九大重點產(chǎn)業(yè)之一來重點發(fā)展）。

 

　　2021年7月，新疆維吾爾自治區(qū)人民政府出臺《關(guān)于加快推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，為新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提振了信心（新疆將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為自治區(qū)十大大重點產(chǎn)業(yè)之一來重點發(fā)展）。

 

　　2019年河北省人民政府出臺了做強(qiáng)做優(yōu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實施意見，根據(jù)實施意見，河北省將構(gòu)筑“2511”產(chǎn)業(yè)格局，即：打造兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，培育5家龍頭企業(yè)、10個優(yōu)質(zhì)酒莊、10個知名品牌。

 

　　2020年煙臺市委市政府發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，并發(fā)布葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃和政策，為煙臺產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展增添助力。

 

　　2020年，在吉林省委、省政府的支持下，針對通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)制定頒布了《吉林省鴨綠江河谷帶葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)納入到省級特色產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展；通化市委、市政府相繼又制定了《關(guān)于加快推進(jìn)通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的一二三產(chǎn)各個方面給予強(qiáng)力的政策扶持，通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來了黃金發(fā)展時期。

 

　　各個產(chǎn)區(qū)政府密集出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策，對產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重大推動作用。

 

　　王琦執(zhí)行理事長表示，隨著商務(wù)部對澳大利亞葡萄酒“雙反”的初步裁定，以及疫情期間進(jìn)出口貿(mào)易不順暢等因素，今年上半年國內(nèi)進(jìn)口瓶裝葡萄酒進(jìn)口量為14.7萬千升，同比下降了8%，許多經(jīng)銷商轉(zhuǎn)而尋求國產(chǎn)葡萄酒，市場基本面的初步轉(zhuǎn)向，為國產(chǎn)葡萄酒的競爭提供了一個絕佳的機(jī)遇期。

 

　　在王琦執(zhí)行理事長看來，今年從上半年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)和市場層面分析，中國葡萄酒行業(yè)開始逐步進(jìn)入上升通道。

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-6月，全國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)116家，完成釀酒總產(chǎn)量13.57萬千升，同比增長1.24%，累計完成銷售收入43.95億元，與上年同期相比增長5.46%；累計實現(xiàn)利潤總額1.43億元，與上年同期相比增長43.29%；

 

　　從代表性公司的數(shù)據(jù)來看上半年增長勢頭良好。煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司2021年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入18.74億元，較上年同期上升32.14%；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤3.71億元，較上年同期上升16.69%。

 

　　長城2021年上半年銷售收入9.39億，同比去年同期增長94%。

 

　　威龍葡萄酒股份有限公司2021年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入2.43億元，同比增長44.44%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤-121.25萬元，同比增長99.12%。

 

　　王朝酒業(yè)2021年中期實現(xiàn)營收1.796億港元，較2020年同期的8990萬港元實現(xiàn)翻倍；公司所有者應(yīng)占溢利約為1950萬港元。

 

　　中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司2021上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入1.17億元，同比增長177.05%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1124.45萬元，上年同期為-3250.39萬元，同比扭虧為盈。

 

　　從以上兩個方面看出，葡萄酒行業(yè)已逐步進(jìn)入上升通道，但回復(fù)到歷史高點，還需要全行業(yè)的共同努力。

 

　　王琦執(zhí)行理事長在會上表示，領(lǐng)軍企業(yè)共同發(fā)力，是產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇的根本。張裕以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為抓手，著力進(jìn)行品類創(chuàng)新及飲用場景創(chuàng)新，在品牌表達(dá)，產(chǎn)品創(chuàng)新和年輕人溝通渠道等營銷創(chuàng)新上下功夫，著力培育足夠龐大且穩(wěn)定的葡萄酒消費(fèi)群體，如開設(shè)張弼仕博物館等多個博物館和文化餐廳，依托數(shù)字化手段和抖音、快手、B站、小紅書等年輕人聚集的社交媒體，加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通能力。

 

　　長城葡萄酒通過構(gòu)建“線下快閃店、美酒品鑒會、網(wǎng)紅餐飲店”三種模式，打造“三位一體”的長城酒體驗?zāi)Ｐ?，刷新長城品牌形象，傳播品牌理念及品牌精神，讓消費(fèi)者能夠“全景式”體驗中國好酒。

 

　　威龍針對年輕消費(fèi)群體，牽手麥田音樂節(jié)，推出年輕化的易拉罐裝LOOK UP葡萄汽酒，將中國葡萄酒增添了時尚快樂消費(fèi)的年輕標(biāo)簽。

 

　　王朝延續(xù)沿海干白戰(zhàn)略，在18座城市啟動“仲夏之夜”推廣活動，以品鑒會、贈飲、陳列等多種形式，形成系統(tǒng)性、規(guī)模性和引領(lǐng)性的品牌價值輸出，打造出立意明確、場景清晰、精準(zhǔn)傳達(dá)的王朝干白葡萄酒的市場新風(fēng)尚。

 

　　中葡酒業(yè)以個性化表達(dá)來賦能品質(zhì)提升，以創(chuàng)新引領(lǐng)來共創(chuàng)發(fā)展新勢能，深度挖掘新疆尼雅文化源遠(yuǎn)流長的歷史價值，打造小產(chǎn)區(qū)葡萄酒標(biāo)桿產(chǎn)品和品牌。

 

　　葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)勇于承擔(dān)行業(yè)引領(lǐng)責(zé)任，在過去的一年里，多措并舉，在品質(zhì)、品牌和文化建設(shè)方面取得了很大的成果，推動了中國葡萄酒的前進(jìn)。

 

 

　　王琦執(zhí)行理事長表示，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展要以持續(xù)性發(fā)展為核心。葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個重資產(chǎn)，長投入，見效慢的產(chǎn)業(yè)，保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的連續(xù)性和穩(wěn)定性至關(guān)重要。近些年來，存在部分產(chǎn)區(qū)政府產(chǎn)業(yè)政策不連續(xù)、不穩(wěn)定的問題，加上企業(yè)銷售遇到困難，導(dǎo)致葡萄園大面積栽種，又大面積毀壞，幾年過去了，產(chǎn)業(yè)沒有進(jìn)步，反而企業(yè)虧損，農(nóng)民利益受損，給行業(yè)帶來了惡性循環(huán)。

 

　　為此，協(xié)會與領(lǐng)軍企業(yè)一起，樹立長線思維和可持續(xù)發(fā)展理念，借助黨和國家對產(chǎn)業(yè)高度重視的契機(jī)，協(xié)助地方政府做好中長期發(fā)展規(guī)劃，做好葡萄酒種植、釀造和銷售之間的利益協(xié)調(diào)，確保產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

 

　　王琦執(zhí)行理事長強(qiáng)調(diào)，品質(zhì)是根本，文化是靈魂，行業(yè)要建立“中國風(fēng)土 世界品質(zhì)”為核心的中國葡萄酒品質(zhì)表達(dá)和價值表達(dá)體系，以葡萄酒的推廣普及為引領(lǐng)，推廣新飲酒文化運(yùn)動，消除葡萄酒消費(fèi)的一些不必要門檻，從而擴(kuò)大品類。

 

　　王琦執(zhí)行理事長指出，推廣普及型葡萄酒產(chǎn)品是中國葡萄酒行業(yè)需要重點關(guān)注的舉措。世界的組成是豐富多樣的，同樣，葡萄酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)應(yīng)該是豐富的。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前在中高端產(chǎn)品上，中國葡萄酒產(chǎn)品比較豐富，但是在普及型產(chǎn)品上面，目前行業(yè)出現(xiàn)逐步放棄的態(tài)勢。作為滿足人民群眾日常消費(fèi)的產(chǎn)品，我們既要仰望星空，又要彎下身段，從群眾中來，到群眾中去，回歸葡萄酒的本質(zhì)，為人民群眾生活添彩。中高端產(chǎn)品要聚焦，普及型產(chǎn)品也不能丟棄。我們不光要有“龍諭”，“桑干”，“干化”，“尼雅”等，我們也需要30—50元每瓶的暢飲葡萄酒，這是我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的基礎(chǔ)。

 

　　在王琦執(zhí)行理事長看來，中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展仍需加強(qiáng)在品牌和市場推廣的聚焦化和擴(kuò)大化。目前行業(yè)在市場推廣和品牌塑造中，面臨的一個問題是各品牌的個性化東西多，品類的共性少，形不成品類聚焦和合力，社會面?zhèn)鞑バЧ?；面臨的第二個問題是品牌和市場投入不足，關(guān)注度不夠；為此，協(xié)會將同各企業(yè)共同每年確定一個品類的共性表達(dá)，在這個表達(dá)下面進(jìn)行個性化品牌宣傳和市場推廣，擴(kuò)大品類知名度，提高傳播效果。

 

 

　　王琦執(zhí)行理事長指出，中國葡萄酒行業(yè)未來發(fā)展需強(qiáng)化文化體系建設(shè)及普及。

 

　　1. 堅持三個自信，準(zhǔn)確產(chǎn)業(yè)定位。堅持產(chǎn)業(yè)自信、品質(zhì)自信和文化自信，深入探討“中國風(fēng)土 世界品質(zhì)”內(nèi)涵與外延，確立東方葡萄酒的定位，平等對標(biāo)國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

 

　　2. 追本溯源，厘清中國葡萄酒發(fā)展史。厘清我國葡萄和葡萄酒發(fā)展史，尤其是闡明原生葡萄酒的發(fā)展歷史和歐亞種釀酒葡萄的傳播路徑，摒棄舶來品的錯誤理念，為國家的產(chǎn)業(yè)政策制定和消費(fèi)者的正確認(rèn)知提供理論依據(jù)。

 

　　3. 重構(gòu)中國葡萄酒的品質(zhì)表達(dá)體系和價值表達(dá)體系。順應(yīng)當(dāng)前多元化、個性化、風(fēng)格化的消費(fèi)趨勢，依托中酒協(xié)推動葡萄酒小產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品的建設(shè)和培育工作，進(jìn)一步推動單一葡萄園的建設(shè)和認(rèn)定，打造具有中國特色的葡萄酒品質(zhì)評價和表達(dá)體系，拉動國產(chǎn)葡萄酒消費(fèi)。

 

　　4. 提倡葡萄酒新飲酒文化運(yùn)動，做好葡萄酒的普及。厘清人酒之間關(guān)系，回歸葡萄酒本質(zhì)，匹配我國飲食文化特色，提倡“輕飲用、慢享受——隨意葡萄酒”的葡萄酒新飲酒文化，實事求是地面對不同的消費(fèi)群體，拿出有其針對性的、喜聞樂見的方式進(jìn)行推廣，讓大家高高興興的喝葡萄酒，喝明明白白的葡萄酒。

 

　　5. 加大品牌扶持力度，做大做強(qiáng)“中國葡萄酒”IP。爭取葡萄酒推廣專項扶持資金和品牌建設(shè)基金，大力推廣“中國葡萄酒”這一公共品牌。

 

　　同時，未來行業(yè)仍需要堅持中國葡萄酒評價能力建設(shè)及推廣。規(guī)范葡萄酒流通市場，加強(qiáng)葡萄酒市場終端評價能力建設(shè)。采用葡萄酒中國鑒評體系標(biāo)準(zhǔn)，依托中酒協(xié)葡萄酒技術(shù)委員會和國家級評委隊伍，對中國市場流通的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行感官評價，規(guī)范我國葡萄酒市場流通秩序，塑造適合我國國情的葡萄酒消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的品質(zhì)和價值溝通語言，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)、放心消費(fèi)，引領(lǐng)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，規(guī)范葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　未來，協(xié)會將聯(lián)合各領(lǐng)軍企業(yè)和產(chǎn)區(qū)政府一道，一起進(jìn)行“中國風(fēng)土、世界品質(zhì)——中國葡萄酒回饋消費(fèi)者活動月”活動，提倡“輕飲用、慢享受——隨意葡萄酒”文化，做好葡萄酒的普及化工作。凝心聚力，起帆遠(yuǎn)航，樹立高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)的決心，抓住政策和環(huán)境的機(jī)遇期，共同建設(shè)“中國葡萄酒”品牌的知名度和美譽(yù)度，做強(qiáng)做大中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)。