國慶將至，為切實做好集中隔離點食品安全的監(jiān)管工作，保障集中隔離人員的飲食安全。9月26日，深圳市市場監(jiān)管局羅湖局科所聯(lián)動對轄區(qū)內(nèi)6家隔離酒店開展食品安全專項檢查。

 

　　本次專項行動重點核查酒店食品原料、加工過程、食品留樣、從業(yè)人員晨檢及供餐方式、外賣登記管理等情況。經(jīng)查，6家隔離酒店工作人員均由酒店供餐，隔離人員采取酒店供餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐兩種方式結(jié)合；部分酒店未提供網(wǎng)絡(luò)訂餐參考名單，外賣接收、登記制度執(zhí)行不到位。羅湖局食品藥品安全總監(jiān)韓平華要求：一是督促各隔離酒店嚴(yán)控食品采購、加工、留樣及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，禁止制售冷食類、生食類等高風(fēng)險食品；二是按照省集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場所健康管理要點的要求，各隔離酒店應(yīng)實行集中統(tǒng)一、非接觸式供餐，確有特殊需求的，可為隔離人員提供網(wǎng)絡(luò)訂餐參考名單；三是各監(jiān)管所要加大對隔離酒店餐廳和為隔離人員提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位監(jiān)督檢查力度，保障隔離酒店供餐安全。

 

　　下一步，羅湖局將繼續(xù)發(fā)揮科所聯(lián)動優(yōu)勢，筑牢食品安全防線，切實做好隔離酒店食品安全保障工作。