近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所質(zhì)量安全課題組在基于金納米材料的酶抑制方法快速檢測有機(jī)磷農(nóng)藥方面取得新進(jìn)展，相關(guān)研究 “Enzyme inhibition methods based on Au nanomaterials for rapid detection of organophosphorus pesticides in agricultural and environmental samples: A review”發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊Journal of Advanced Research上（IF= 10.479，DOI：10.1016/j.jare.2021.08.008）。

　　有機(jī)磷農(nóng)藥作為高效的殺蟲劑或殺螨劑被廣泛用于農(nóng)產(chǎn)品中的病蟲害防治，然而有機(jī)磷農(nóng)藥具有毒性較高以及蓄積降解難的問題，威脅人類健康，破壞生態(tài)安全。因此，開發(fā)一種快速測定農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的方法具有重要意義。酶抑制法作為一種快速檢測方法被廣泛應(yīng)用于測定農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷農(nóng)藥。在基于生物酶催化的酶抑制法檢測有機(jī)磷農(nóng)藥中，生物酶穩(wěn)定性差和耐受性低等原因，造成酶抑制法檢測農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥的假陰性率高、準(zhǔn)確性低。

　　針對上述問題，研究人員通過探究金納米材料的形貌、尺寸和表面修飾基團(tuán)，篩選出具有良好的光學(xué)、電化學(xué)、生物相容性的金納米材料。研究人員將酶抑制法和金納米材料結(jié)合起來，建立基于金納米材料的酶抑制法，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥快速檢測，該方法具有靈敏度高、穩(wěn)定性好、假陰性率低以及操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。該研究詳細(xì)地闡明了有機(jī)磷農(nóng)藥在基于金納米材料的酶抑制法中比色、熒光及生物傳感器的檢測的機(jī)理，著重地介紹了基于金納米材料的酶抑制法檢測農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥的最新應(yīng)用進(jìn)展。系統(tǒng)地展望了酶抑制法在農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留需要解決的技術(shù)難題和發(fā)展趨勢，為檢測農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留提供了全面的理論依據(jù)。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所為論文第一完成單位，蔬菜所碩士研究生翟榮啟為論文第一作者，徐東輝研究員和陳鴿博士為通訊作者，埃及開羅大學(xué)A.M. Abdo El-Aty教授參與該項(xiàng)工作。該研究得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所基本科研業(yè)務(wù)、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃及國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目的資助和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的支持。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.jare.2021.08.008