根據(jù)省局抽檢，對(duì)抽樣單編號(hào)為SC21330000002734122的鮮香紅腸的不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　舟山歐尚超市有限公司銷售的鮮香紅腸，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》的要求。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　2021年7月20日，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀分局對(duì)該店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)該批次不合格鮮香紅腸。經(jīng)詢問(wèn)，該批次不合格鮮香紅腸共購(gòu)進(jìn)10包，貨值108元，已全部售完，未能召回。經(jīng)排查，當(dāng)事人懷疑是食品運(yùn)輸及存儲(chǔ)過(guò)程中磕碰，導(dǎo)致產(chǎn)品密封性出現(xiàn)問(wèn)題。當(dāng)事人舟山歐尚超市有限公司經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”規(guī)定，屬違法行為。鑒于當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)上述鮮香紅腸過(guò)程中，依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，保存生產(chǎn)商、供貨商的相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)，并能提供產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)資料及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程記錄，且菌落數(shù)超過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求作為食品銷售經(jīng)營(yíng)者無(wú)法判斷。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任”的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀分局

 

　　2021年9月23日