大連地區(qū)從2018年開始進(jìn)行外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖海參苗，作為中間育成環(huán)節(jié)，網(wǎng)箱苗從2019年開始為福建吊籠養(yǎng)殖模式所接受，逐步成為福建海參養(yǎng)殖的首選苗種來源。目前大連瓦房店、金州灣等地網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到150萬口，年產(chǎn)海參苗和成品5200萬斤以上，產(chǎn)值超過40億元。受多種因素影響，預(yù)計(jì)11月份進(jìn)入網(wǎng)箱海參苗和成品銷售旺季后，價(jià)格將繼續(xù)上漲。

 

　　一、政策因素影響

 

　　由于大連地區(qū)海域管理歸自然資源局負(fù)責(zé)，加之中央環(huán)保督查比較嚴(yán)格，近期大連有關(guān)部門先后出臺(tái)清理無證網(wǎng)箱的相關(guān)政策，從今年年底到明年將開始清理無證網(wǎng)箱，因此未來大連網(wǎng)箱海參養(yǎng)殖規(guī)模將有較大幅度減少。

 

 

　　2020年部分網(wǎng)箱開始嘗試越冬養(yǎng)殖成品海參，2021年瓦房店旭笙海域銷售網(wǎng)箱成品海參5萬斤，出皮率6.7，每斤銷售價(jià)92-95元。8-20頭越冬后基本可以翻倍，達(dá)到3-8頭。今年11月中旬大連地區(qū)網(wǎng)箱內(nèi)達(dá)到3-10頭網(wǎng)箱成品海參出皮率將超過6.5，直接銷售給各加工企業(yè)加工即食海參，預(yù)計(jì)銷售價(jià)格95-100元，單只價(jià)格15元左右。同時(shí)瓦房店將有很大一部分可以越冬的海域8-15頭網(wǎng)箱苗將不再銷售，而是越冬養(yǎng)殖成品海參，到明年6-7月銷售成品，追求更大利益。

 

 

　　福建海參養(yǎng)殖規(guī)模有較大增長(zhǎng)，除霞浦外，連江也有一些原來養(yǎng)殖鮑魚、大黃魚的養(yǎng)殖戶加入海參養(yǎng)殖，今年11月整個(gè)福建地區(qū)采購海參苗7000車以上，采購量6000萬斤左右，比去年同期增長(zhǎng)50%。大連網(wǎng)箱夠規(guī)格的海參苗僅能提供3000萬斤左右。將近一半的采購量需要遼寧、山東地區(qū)的手撿苗補(bǔ)充。

 

 

　　年初網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶從育苗室和池塘購買的海參苗較去年價(jià)格上漲20%，網(wǎng)箱養(yǎng)殖成本也有增加，包括海域租賃費(fèi)用、原材料和人工費(fèi)用均有不同程度上漲。

 

　　五、成品海參漲價(jià)

 

　　9月21日中秋節(jié)前，海參有一波銷售旺季，目前海參行業(yè)庫存較少，加之今年夏天高溫也導(dǎo)致大連部分海域海參減產(chǎn)，預(yù)計(jì)淺水池塘減產(chǎn)20%。預(yù)計(jì)10月份進(jìn)入遼參采捕季后，成品海參銷售價(jià)格將繼續(xù)上漲。進(jìn)入8月份福建鹽漬海參價(jià)格已經(jīng)上漲了20%。

 

　　另外，國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品安全監(jiān)管更加嚴(yán)格，霞浦縣和瓦房店都將對(duì)海參苗種進(jìn)行第三方檢測(cè)，藥殘、農(nóng)殘超標(biāo)的產(chǎn)品將限制銷售，合格苗種供應(yīng)量也將有所減少，隨著追溯體系更加嚴(yán)格和完整，網(wǎng)箱養(yǎng)殖采購和經(jīng)營(yíng)成本也將有所增加。