作為中秋節(jié)的象征，月餅已成為近期食品消費的“主角”。為從源頭把好食品安全關，確保消費者吃上安全放心的月餅，根據(jù)全市月餅生產(chǎn)質(zhì)量安全專項整治工作部署，近日，桂林市市場監(jiān)督管理局對兩家月餅生產(chǎn)企業(yè)進行了專項監(jiān)督檢查。

 

　　執(zhí)法人員主要對兩家企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范、生產(chǎn)關鍵點控制及食品添加劑的使用等情況進行了認真檢查，同時查閱了企業(yè)原料進貨查驗及產(chǎn)品的出廠檢驗記錄。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)利用回收食品或過期食品作為原料進行加工，生產(chǎn)過程中也未使用非食品原料，食品添加劑使用規(guī)范，食品包裝標識標注符合要求。

 

　　根據(jù)專項整治工作部署安排，桂林市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對全市月餅生產(chǎn)質(zhì)量和安全情況的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)開展安全自查，落實食品安全主體責任，讓消費者買得安心、吃得放心。同時嚴格節(jié)后產(chǎn)品處理，及時開展對月餅生產(chǎn)企業(yè)節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品處理情況的跟蹤檢查，杜絕“回收月餅”“回收餡料”作為食品原料再加工，為消費者把好食品質(zhì)量安全關。