2021年秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)，為保障轄區(qū)內(nèi)廣大師生在校期間的就餐安全，有效預(yù)防和避免食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)維護(hù)學(xué)校周邊食品市場(chǎng)秩序及廣大師生的合法權(quán)益，近日，吉安安福縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園食堂及學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全隱患，有效保障開(kāi)學(xué)季校園食品安全問(wèn)題，護(hù)航師生“開(kāi)學(xué)第一餐”。

 

　　針對(duì)校園食品安全的薄弱環(huán)節(jié)采取有力措施，嚴(yán)控秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防發(fā)生群體性重大食品安全事故，對(duì)安?？h太平中學(xué)、寮塘中心小學(xué)、寮塘中心幼兒園、甘洛學(xué)校、甘洛小學(xué)、甘洛中心幼兒園等學(xué)校及周邊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一查食品經(jīng)營(yíng)者是否有無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；二查學(xué)校食堂是否有采購(gòu)銷售或加工制作腐敗變質(zhì)等感官性狀異常食品、超過(guò)保質(zhì)期食品和食品添加劑行為、超范圍超限量使用食品添加劑行為；三查學(xué)校是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品加工制作行為，是否有餐具飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈消毒或者清洗消毒不合格行為、未按規(guī)定制定和實(shí)施經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求的行為等。同時(shí)要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校（幼兒園）食品安全校長(zhǎng)園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，夯實(shí)校園食品安全管理人員和從業(yè)人員崗位職責(zé)，定期開(kāi)展食品安全自查，加強(qiáng)學(xué)生食品安全和健康飲食教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對(duì)食物浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

 

　　同時(shí)，工作人員加強(qiáng)對(duì)疫情防控知識(shí)宣傳教育和校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展《食源性疾病預(yù)防知識(shí)》《校園食品安全知識(shí)及食堂規(guī)范化管理知識(shí)》《校園食品安全事故應(yīng)急處置應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)》學(xué)習(xí)培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校食堂日常規(guī)范化管理、食品安全產(chǎn)生的主要原因、食品選購(gòu)應(yīng)注意事項(xiàng)、食源性疾病預(yù)防與控制、應(yīng)急處置等方面，為學(xué)校進(jìn)行了深入細(xì)致地講解，上好“開(kāi)學(xué)第一課”。