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    守好老百姓“菜籃子”,樂山突擊檢查大潤發(fā)超市肉類產品

    放大字體  縮小字體 時間:2021-09-02 09:20 來源:樂山市市場監(jiān)督管理局微信號 原文:
    核心提示:近期,網絡媒體曝光山東濟南大潤發(fā)超市“銷售異味隔夜肉、酸臭味明顯的豬肉”等問題,引發(fā)了廣泛關注。為確保群眾吃上放心肉,樂山市市場監(jiān)管部門結合“周三查餐廳周四查市場”行動,對我市大潤發(fā)超市門店展開摸排,并組織執(zhí)法人員進行了突擊檢查。
      近期,網絡媒體曝光山東濟南大潤發(fā)超市“銷售異味隔夜肉、酸臭味明顯的豬肉”等問題,引發(fā)了廣泛關注。為確保群眾吃上放心肉,樂山市市場監(jiān)管部門結合“周三查餐廳周四查市場”行動,對我市大潤發(fā)超市門店展開摸排,并組織執(zhí)法人員進行了突擊檢查。
     
      據(jù)悉,我市共有大潤發(fā)超市門店2家,分別位于峨眉山市和犍為縣。執(zhí)法人員重點檢查了兩家超市在售肉類商品及其保質期、生產日期、檢疫檢測報告等,逐批核對了豬肉進貨臺賬,同時對超市內銷售的冷鏈食品進行了檢查,督促經營單位落實進出庫臺賬、索證索票等制度。經排查,我市2家大潤發(fā)超市門店并未發(fā)現(xiàn)網絡媒體曝光的使用隔夜肉、發(fā)臭肉等問題。當日未售賣完的豬肉,超市一般采取限時打折等方式促銷,確保日產日清。
     
      下一步,全市市場監(jiān)管部門將進一步強化監(jiān)督檢查,督促食品經營單位落實主體責任,加強從業(yè)人員培訓,嚴格操作規(guī)范,結合“周三查餐廳周四查市場”“紅黑榜”、進貨查驗整治等行動,嚴查嚴處食品安全違法違規(guī)行為,加大違法案件曝光力度,全力確保人民群眾舌尖上的安全。
     
      在此,樂山市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者,購買畜禽肉需注意以下事項:
     
      購買鮮、凍畜禽肉,應盡量選擇證照齊全且具備冰箱、冰柜等制冷設備的商超或農貿市場。購買豬肉時,要注意查看“兩證兩章”(即動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章);購買牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉時,要注意查看動物產品檢疫合格證與動物檢疫驗訖印章,無相關證章或證章不全的,應避免購買。
     
      感官指標細分辨,包裝標識要注意。購買鮮畜禽肉時,應仔細觀察其感官指標是否正常。如表面有一層微干的外膜,有光澤;表面微干或濕潤,但不粘手;按壓后凹陷立即恢復;無異味。購買凍畜禽肉時,應重點查看冷凍展示柜運行溫度是否正常,如有包裝,應選擇包裝完好、標識清晰的產品,避免購買解凍變軟、包裝袋內冰霜較多的產品。
    日期:2021-09-02
     
     
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