抽檢信息顯示，不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場老康海鮮批發(fā)銷售的海水蟹（滿黃飛蟹）（購進日期2021-05-25）、海水蝦（皮皮蝦）（母）（購進日期2021-05-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；乾安縣劉和青菜調(diào)料商店銷售的姜（計量稱重、購進日期2021-05-26），噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東凰生鮮超市銷售的綠豆芽（計量稱重、購進日期2021-06-09）、黃豆芽（計量稱重、購進日期2021-06-09），6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規(guī)定；吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長春廣源商都店銷售的姜（計量稱重、購進日期2021-06-18），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
噻蟲嗪是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規(guī)定，生姜中噻蟲嗪最大殘留限量為0.3mg/kg。
6-芐基腺嘌呤是一種廣泛使用的添加于植物生長培養(yǎng)基的細胞分裂素。具有抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)的分解，保綠防老；將氨基酸、生長素、無機鹽等向處理部位調(diào)運等多種效能，廣泛用在農(nóng)業(yè)、果樹和園藝作物從發(fā)芽到收獲的各個階段。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質(zhì)的公告》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi) 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得檢出6-芐基腺嘌呤。6-芐基腺嘌呤在豆芽中添加過量后，會導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟，女性生理改變，老年人骨質(zhì)疏松等，甚至有致癌可能。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；經(jīng)營環(huán)節(jié)屬地市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢測機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場老康海鮮批發(fā) | 吉林省長春市綠園區(qū)長春市綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場C區(qū)1011號（奔馳路58號） | 海水蟹（滿黃飛蟹） | / | / | 2021-05-25 | 鎘（以Cd計）║3.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | / |
| 2 | / | / | 綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場老康海鮮批發(fā) | 吉林省長春市綠園區(qū)長春市綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場C區(qū)1011號（奔馳路58號） | 海水蝦（皮皮蝦）（母） | / | / | 2021-05-25 | 鎘（以Cd計）║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 | / |
| 3 | / | / | 乾安縣劉和青菜調(diào)料商店 | 吉林省松原市乾安縣傳聲街21委 | 姜 | 計量稱重 | / | 2021-05-26（購進日期） | 噻蟲嗪║0.625mg/kg║≤0.3mg/kg | 譜尼測試集團吉林有限公司 | / |
| 4 | / | / | 經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東凰生鮮超市 | 吉林省長春市長春經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)武漢路彩虹風(fēng)景東皇園1棟101號 | 綠豆芽 | 計量稱重 | / | 2021-06-09（購進日期） | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0210mg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團吉林有限公司 | / |
| 5 | / | / | 經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東凰生鮮超市 | 吉林省長春市長春經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)武漢路彩虹風(fēng)景東皇園1棟101號 | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2021-06-09（購進日期） | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0219mg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團吉林有限公司 | / |
| 6 | / | / | 吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長春廣源商都店 | 吉林省長春市寬城區(qū)廣源商都一樓 | 姜 | 計量稱重 | / | 2021-06-18（購進日期） | 噻蟲胺║0.4108mg/kg║≤0.2mg/kg | 譜尼測試集團吉林有限公司 | / |
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）
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