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    富硒水果真的富硒嗎?

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-07-22 08:30 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 原文:
    核心提示:富硒水果,是指在富含硒的土壤環(huán)境中生產(chǎn)的或是在運(yùn)用生物工程技術(shù)制造的富硒環(huán)境中產(chǎn)出的水果,人們食用后能夠補(bǔ)硒并增進(jìn)身體健康。目前市場上確實(shí)存在一些富硒水果,硒含量相對(duì)于普通水果含量較高,但也有大量假冒產(chǎn)品,需消費(fèi)者注意挑選。
      富硒水果,是指在富含硒的土壤環(huán)境中生產(chǎn)的或是在運(yùn)用生物工程技術(shù)制造的富硒環(huán)境中產(chǎn)出的水果,人們食用后能夠補(bǔ)硒并增進(jìn)身體健康。目前市場上確實(shí)存在一些富硒水果,硒含量相對(duì)于普通水果含量較高,但也有大量假冒產(chǎn)品,需消費(fèi)者注意挑選。
     
      硒是人體的必需微量元素,能影響人體健康,具有防治癌癥、預(yù)防地方性疾病、降低重金屬危害、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、保護(hù)肝臟和心肌健康、防止心血管病等多種功效。人體不能缺少硒,但也不能過量攝入。硒元素對(duì)人體的保健作用和中毒之間距離極小,使用劑量稍有不慎極易引起硒中毒而引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的疾病。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的硒適宜的每日膳食攝入量為50~250微克,最大安全攝入量為每日400微克(一般地區(qū))和550微克(高硒地區(qū))。
     
      由于硒功效獨(dú)特,富硒蘋果、富硒梨、富硒桃、富硒棗等等打著“富硒”字樣的水果悄然現(xiàn)市,外觀與普通水果相差無幾,但價(jià)格卻比普通水果高出很多。由于受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,部分不法商販以普通水果冒充“富硒水果”,導(dǎo)致市場上富硒果品魚龍混雜,普通人很難辨明真假,既損害了消費(fèi)者的權(quán)益,也損害了“富硒水果”的信譽(yù)。因此,建議消費(fèi)者購買“富硒水果”時(shí),應(yīng)選擇大型超市和商場、大型批發(fā)市場中正規(guī)廠家銷售的產(chǎn)品,以保證其品質(zhì)和安全。
     
      來源:食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)健康科學(xué)面對(duì)面
     
    日期:2021-07-22
     
     行業(yè): 果蔬
     標(biāo)簽: 生物工程 假冒 消費(fèi)者 水果
     科普: 生物工程 假冒 消費(fèi)者 水果
     
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