為進(jìn)一步落實(shí)食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高企業(yè)生產(chǎn)加工管理水平和能力，7月9日，在全省食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談視頻會(huì)議后，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織召開了全市食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談會(huì)。市、縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)同志和全市食用油、食醋、醬油獲證生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)70余人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議通報(bào)了2021年上半年我市食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)情況和監(jiān)管情況，分析了各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管、飛行檢查、專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，指出了食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題，對(duì)下一步企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出了整改措施和要求。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)全省食用油、食醋、醬油生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談視頻會(huì)議精神，并結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育的深入開展，進(jìn)一步增強(qiáng)政治敏銳性和工作責(zé)任感，積極推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)的落實(shí)；強(qiáng)化督查檢查，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，集中力量開展專項(xiàng)整治，徹底解決突出問(wèn)題；采取多種方式鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)加入“隴上食安” 監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式大創(chuàng)新；要狠抓執(zhí)法辦案，強(qiáng)化案源挖掘，拓寬辦案領(lǐng)域，落實(shí)處罰到人，切實(shí)發(fā)揮執(zhí)法的“拳頭”和“利劍”作用。

 

　　會(huì)議要求，一要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，建立和完善各項(xiàng)食品安全管理制度，明確崗位責(zé)任，配備食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員、責(zé)任到人，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制；二要強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制，產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)裙芾恚ㄆ谥鲃?dòng)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；三要迅速行動(dòng)，對(duì)監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題迅速整改，通過(guò)全面自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)安全隱患；四要全面有效應(yīng)用“甘肅省食品安全信息網(wǎng)”，建立生產(chǎn)全過(guò)程記錄制度，確保記錄規(guī)范、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)現(xiàn)“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、原因可查清、責(zé)任可追究”；五要加快“透明車間”建設(shè)，將生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域食品與“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接，把生產(chǎn)過(guò)程從“幕后”搬向“臺(tái)前”，接受社會(huì)監(jiān)督。