6月16日至18日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京召開2021年中國居民食物消費狀況調(diào)查工作啟動會暨培訓班。來自內(nèi)蒙古、遼寧、浙江、福建、江西、湖北、重慶、甘肅等?。▍^(qū)、市）的衛(wèi)生健康委相關領導，省級、地市級疾病預防控制中心的技術骨干以及食品評估中心國民營養(yǎng)行動中心、風險評估部相關人員共70余人參加。國家衛(wèi)生健康委食品司食品安全風險監(jiān)測與評估處處長張睿明出席會議，會議由應用營養(yǎng)二室副主任李建文主持。

 

　　張睿明同志肯定了九年來中國居民食物消費狀況調(diào)查的成績以及調(diào)查數(shù)據(jù)在食品安全風險評估方面的重要作用，并對新形勢下做好消費量調(diào)查工作提出了具體要求。他強調(diào)，要提高政治站位，履職盡責，加強對食品安全風險評估基礎數(shù)據(jù)收集工作長期性和重要性的認識，在做好新冠疫情防控的基礎上，精心籌劃頂層設計、合理規(guī)劃“十四五”期間的整體調(diào)查，盡早動手、穩(wěn)步推進2021年各項工作。要以問題為導向，補短板，發(fā)揚“釘釘子”精神，工作高效落實到位，做有用功，嚴把質(zhì)量關，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量，夯實評估數(shù)據(jù)基礎。要改進傳統(tǒng)工作模式，整合各方數(shù)據(jù)資源，加強數(shù)據(jù)共享和信息挖掘，強化交流，讓數(shù)據(jù)在食品安全風險評估和國民營養(yǎng)方面發(fā)揮更大的作用。

 

　　培訓主要內(nèi)容包括2021年中國居民食物消費狀況調(diào)查方案、委托經(jīng)費使用注意事項、調(diào)查問卷介紹、食物重量估計和食物編碼、調(diào)查質(zhì)量控制、入戶溝通技巧、體格測量方法及調(diào)查面訪系統(tǒng)操作等。培訓還安排現(xiàn)場入戶實習，對現(xiàn)場調(diào)查工作進行模擬演練總結。

 

　　本次培訓內(nèi)容全面、生動，針對性和指導性強，提高了參訓人員對食物消費狀況調(diào)查工作重要性的認識，加強對調(diào)查各環(huán)節(jié)和關鍵控制點的理解，增進省際交流，取得了良好的培訓效果，為2021年中國居民食物消費狀況調(diào)查工作順利開展打下堅實的基礎。