為切實加強進口冷鏈食品安全風險管控，中山市市場監(jiān)管局小欖分局每月對全鎮(zhèn)進口冷鏈食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，督促其落實《進口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”》，壓實主體責任，狠抓進口冷鏈食品疫情防控。

 

　　截至6月5日，小欖鎮(zhèn)共檢查在冊登記的進口冷鏈食品經(jīng)營單位96家。其中，對17家經(jīng)多次督促仍未落實防疫措施的進口冷鏈食品經(jīng)營單位進行查封，包括3家大型餐飲企業(yè)。

 

　　截至目前，上述單位均已完成整改，陸續(xù)恢復營業(yè)。

 

　　停業(yè)整頓既是教訓，也是警鐘！下面，監(jiān)管哥公開3家大型餐飲企業(yè)的“典型案例”，請全市餐飲單位引以為戒。

 

　　典型案例一

 

　　5月28日，小欖鎮(zhèn)執(zhí)法檢查組發(fā)現(xiàn)小欖鎮(zhèn)喜點酒家未落實進口冷鏈食品疫情防控要求，冷庫內(nèi)存在進口與國產(chǎn)冷凍食品混放、進口冷鏈食品信息未錄入“冷庫通”追溯系統(tǒng)、未配備防控物資、未做好日常進貨清潔消毒登記、從業(yè)人員進入冷庫時未做好個人防護等問題。

 

　　根據(jù)《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班關(guān)于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》規(guī)定，執(zhí)法人員立即對該店冷庫進行查封，并責令其限期落實整改。

 

　　典型案例二

 

　　6月2日，市市場監(jiān)管局檢查組發(fā)現(xiàn)小欖鎮(zhèn)小欖人家粵菜酒樓采購進口冷鏈食品后未準確、規(guī)范、真實地在“冷庫通”追溯系統(tǒng)上報出入庫信息，未提供“三證一碼”（即入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和隨附追溯碼），違反《進口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”》《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班關(guān)于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》等有關(guān)規(guī)定。

 

　　6月3日晚，有關(guān)部門根據(jù)《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控專班關(guān)于進一步開展“新五查”強化疫情防控工作的通知》相關(guān)要求，責令其停業(yè)整頓，并對該單位在采購進口冷鏈食品時未落實進貨查驗工作展開立案調(diào)查。

 

　　典型案例三

 

　　6月3日，小欖鎮(zhèn)執(zhí)法檢查組對小欖鎮(zhèn)小欖公飯店進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店采購進口冷鏈食品后未準確、規(guī)范、真實地在“冷庫通”追溯系統(tǒng)上報出入庫信息，同時涉嫌經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的進口冷凍肉制品。

 

　　執(zhí)法人員根據(jù)《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班關(guān)于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》規(guī)定，對該店冷庫進行查封，并責令其限期落實整改，同時對其涉嫌經(jīng)營標簽不符合規(guī)定進口冷凍肉制品展開立案調(diào)查。

 

　　監(jiān)管哥提醒

 

　　為防止疫情輸入和擴散，餐飲單位務(wù)必嚴格落實從業(yè)人員管理、用餐人員掃碼、測溫，使用進口冷鏈食品的餐飲單位應(yīng)在“冷庫通”系統(tǒng)登記溯源，不得采購使用沒有“三證一碼”的進口冷鏈食品。

 

　　經(jīng)督促仍未能落實防控措施的經(jīng)營單位，市市場監(jiān)管局將依法責令其停止違規(guī)經(jīng)營行為，拒不改正的，將被停業(yè)整頓。