為落實(shí)全國(guó)食品安全宣傳周工作要求，加強(qiáng)食品農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流，提升食品安全技術(shù)保障能力，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院和中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)共同主辦的全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之“食品農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)”于2021年6月7日在中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院成功召開(kāi)。本次交流會(huì)邀請(qǐng)了清華大學(xué)、中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等專家就食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、食品污染物監(jiān)測(cè)及應(yīng)用等進(jìn)行了主題分享。中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李懷林、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張峰、中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)夏揚(yáng)以及中國(guó)檢科院相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和科研骨干參會(huì)。交流會(huì)由夏揚(yáng)主持。

 

　　李懷林和張峰做交流會(huì)開(kāi)幕致辭，他們指出，在世界食品安全日和全國(guó)食品安全宣傳周的背景下，組織舉辦此次交流會(huì)意義重大，檢驗(yàn)檢測(cè)是質(zhì)量強(qiáng)國(guó)的基礎(chǔ)，作為食品安全工作者責(zé)任重大使命光榮。希望與會(huì)者利用本次會(huì)議充分開(kāi)展技術(shù)交流，不斷提升食品安全技術(shù)保障能力。

 

　　交流會(huì)在熱烈和融洽的氣氛中進(jìn)行。清華大學(xué)化學(xué)系教授林金明就微流控液滴制備技術(shù)與應(yīng)用進(jìn)行了演講。介紹了實(shí)驗(yàn)室多年來(lái)在微流控液滴制備方面的工作經(jīng)驗(yàn)，從技術(shù)角度解決了微通道中液滴的控制難題，并對(duì)這一技術(shù)的應(yīng)用效果進(jìn)行了展示，為食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)新技術(shù)提供方案。

 

　　中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院化學(xué)所副所長(zhǎng)張慶合研究員圍繞色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品化學(xué)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中的應(yīng)用進(jìn)行了報(bào)告。對(duì)化學(xué)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的關(guān)系、同位素稀釋質(zhì)譜法以及GC-ICP-MS在食品化學(xué)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中的應(yīng)用進(jìn)行了報(bào)告。

 

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員張磊圍繞食品中持久性污染物二惡英及其類似物的研究現(xiàn)狀，檢測(cè)技術(shù)及質(zhì)量控制方面進(jìn)行了報(bào)告。

 

　　本次交流會(huì)作為落實(shí)全國(guó)食品安全宣傳周的系列活動(dòng)之一，活動(dòng)緊貼食品安全主題，參會(huì)人員紛紛表示此次技術(shù)交流會(huì)拓寬了對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的認(rèn)知水平，在今后的工作中，將持續(xù)提升自身技術(shù)能力，助力食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。