據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年5月28日—2021年6月4日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.87，比上周下降1.02點(diǎn)，比去年同期上升1.49個(gè)點(diǎn)。

 

　　本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.3～-0.1%之間（如表1所示）。
 

 

　　表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	26.35	25.49	39.00	-3.3%	-34.7%
羊肉	76.17	75.81	66.84	-0.5%	13.4%
牛肉	76.95	76.99	70.66	0.1%	9.0%
雞蛋	9.07	9.08	6.48	0.1%	40.1%
白條雞	17.17	17.07	16.38	-0.6%	4.2%

　　本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.4～1.8%之間（如表2所示）。 

　　表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	21.76	21.66	14.17	-0.5%	52.8%
活鯽魚	23.25	23.45	17.72	0.8%	32.3%
活鯉魚	18.23	18.56	12.50	1.8%	48.5%
白鰱活魚	10.99	10.93	8.29	-0.5%	31.9%
花鰱活魚	20.19	19.92	13.40	-1.4%	48.6%
大帶魚	45.01	44.55	38.09	-1.0%	17.0%
大黃花魚	45.21	45.46	40.17	0.5%	13.2%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.38元/公斤，比上周下降1.5%，同比上升13.1%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周菠菜、萵筍、蒜苔、西紅柿和油菜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為6.6%、4.0%、2.6%、1.1%和0.9%（如表3所示）；大蔥、韭菜、青椒、豆角和胡蘿卜價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為14.1%.、3.8%、3.5%、3.0%和2.5%（如表4所示）。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                     

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
菠菜	3.89	4.14	3.88	6.6%	6.8%
萵筍	2.95	3.06	2.37	4.0%	29.1%
蒜苔	5.99	6.15	5.33	2.6%	15.4%
西紅柿	3.34	3.38	3.49	1.1%	-3.2%
油菜	2.64	2.66	2.58	0.9%	3.2%

　　
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
大蔥	6.86	5.89	2.37	-14.1%	149.0%
韭菜	3.11	3.00	2.94	-3.8%	1.9%
青椒	4.09	3.94	3.71	-3.5%	6.5%
豆角	6.48	6.28	6.58	-3.0%	-4.5%
胡蘿卜	3.02	2.95	2.63	-2.5%	12.0%

　　  

　　本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為6.92公斤，比上周下降0.6%，同比上升5.4%（如表5所示）。 
 

　　表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.59	6.40	6.83	-2.9%	-6.3%
巨峰葡萄	14.81	14.95	12.55	0.9%	19.1%
香蕉	4.99	4.89	5.33	-2.1%	-8.2%
菠蘿	4.29	4.43	4.32	3.2%	2.4%
西瓜	4.13	3.97	3.83	-4.0%	3.6%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。