2021年5月18-20日，世界三大食品展之一，一年一度的世界食品全產業(yè)鏈大會——由法國高美愛博展覽集團和商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）將于上海浦東新國際博覽中心舉辦，本屆展品覆蓋了飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調味品等21大品類，匯聚30萬件產品，展覽面積18萬平方米。預計吸引來自全球4,500家企業(yè)參展，超過123,000名專業(yè)人士的交流與采購。
為了給展商及觀眾呈獻一場更具商貿價值、更高規(guī)格的國際化、專業(yè)化展會，主辦方全面升級SIAL China國際食品展，重新整合各方資源，進一步拓寬了宣傳渠道和豐富了現場同期論壇及活動，“多管齊下”，加強展會推廣力度和商貿配對，搭建全球食品商業(yè)貿易平臺。
7大主題展館 聚焦新消費群體需求
本屆SIAL China國際食品展設立了休閑食品、肉類及冷凍食品、功能性健康食品、綜合進口食品、方便食品與糧油及調味品、綠色農業(yè)、高端飲品及乳制品7大主題館。
以90后、00后為主導的新消費群，更加關注個性化、社交化、定制化的產品。SIAL China國際食品展將繼續(xù)聚焦新需求，不斷迭代展品類別與平臺功能，為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展提供更具時代特征的專業(yè)化服務。
歐盟強勢回歸 國際化特征凸顯
國際化一直是SIAL China國際食品展的特點。截止目前，包括法國、西班牙、阿根廷、愛爾蘭等在內的38個國際展團將參與本屆展會。本次展會國際展商的參與度大幅提升，國際展覽面積達到去年的3倍。
同時，歐盟繼2018年以榮譽主賓地區(qū)身份參與SIAL China國際食品展后，今年強勢回歸，再次成為今年展會的榮譽主賓地區(qū)。
值得一提的是，在《中歐地理標志協(xié)定》正式生效的助推下，歐盟將會攜首批《中歐地理標志協(xié)定》產品亮相SIAL China國際食品展特設的展示區(qū)，讓人們領略歐洲風情。而帶有歐盟地理官方標志加持的中國產品也將統(tǒng)一展出，覆蓋多個細分品類的，讓國際人士和海外展商充分感受到中國特色。
匯聚全球品牌 展現中國力量
中國飲食文化是有著悠久歷史，在不斷發(fā)展的過程中融合了博大精深的中國文化，也創(chuàng)造了不少的知名品牌。在本屆SIAL China國際食品展中，包括中糧、伊利、娃哈哈、維維食品、妙可藍多、金華火腿等優(yōu)秀的中國品牌將紛紛亮相現場。
此外，隨著新消費領域的快速崛起和發(fā)展，包括拉面說、自嗨鍋、莫小仙、王小鹵、渣sir氣泡水、鹽津鋪子、Wonderlab等被年輕人追捧的新消費品牌也在SIAL China國際食品展現場展示自身風采。
國產品牌的不斷崛起，是從“制”到“質”再到“智”的蛻變和轉變，中國品牌的認可度和美譽度顯著提升，讓越來越多的自主品牌受到國內外消費者青睞，而本屆SIAL China 國際食品展也成為海內外品牌全面展示自身特點的平臺，同時也是促成貿易合作的橋梁。
現場活動精彩紛呈 云集食品界大咖 洞見產業(yè)未來
本屆SIAL China國際食品展還將同期舉辦10大論壇，聯合全球食品界領軍者、12萬+專業(yè)人士，通過20+核心議題，解讀全球食品飲料產業(yè)鏈發(fā)展趨勢，為食品飲料行業(yè)帶來全產業(yè)鏈新思考，持續(xù)釋放四大核心價值：全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地。
10大論壇分別是：全球新零售峰會、國際乳業(yè)合作論壇、國際肉類大會、食品供應鏈論壇、食品投融資峰會、電商平臺招商大會、中國餐飲新風潮論壇、營養(yǎng)健康食品新風潮論壇、進口食品峰會以及IP授權論壇。
除論壇外，現場還將舉辦包括SIAL創(chuàng)新大賽、名廚盛宴、美食廚房、健康飲食二十一道菜、主題咖啡活動、鮮生活等在內的多場專業(yè)活動和主題賽事。
同時， SIAL China 國際食品展將首次對外發(fā)布《2021食品飲料新消費增長白皮書》，聚焦全球食品市場新趨勢、中國食品消費與新消費群體的深度洞察、健康營養(yǎng)食品未來潛力等焦點話題，借此助力食品飲料企業(yè)進一步提升全球競爭力。
大數據全方位賦能 精準對接資源
SIAL China 2021將繼續(xù)通過互聯網思維方式強化展會服務，借助SIAL China搭建的中食在線（online Marketplace）平臺與Match Me特色服務，打通線上與線下壁壘，以數智化進程協(xié)調各方資源配置，并通過大數據、人工智能等方法作為實現創(chuàng)新發(fā)展的重要動能。通過Match Me特色服務，報名逛展的買家們可以在開展前就了解到參展的展商和產品信息，提前鎖定心儀的供應商以及產品，展會開幕后，即可有針對性地逛展。
最后，SIAL China國際食品展誠邀食品飲料行業(yè)從業(yè)人員、專業(yè)人士及媒體于2021年5月18-20日來上海浦東新國際博覽中心參觀，領略食品魅力，感受行業(yè)新風。
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