近日，咸寧市食品安全大排查大整治百日行動(dòng)圓滿收官。期間，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持以人民為中心，聚焦群眾高度關(guān)心、反映強(qiáng)烈的突出問題，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，提升人民群眾的食品安全獲得感和滿意度。

 

　　百日行動(dòng)期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員30031人次，監(jiān)督檢查19458家次，發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患1608戶，已整改到位1604戶，其他正在整改中。開展重點(diǎn)品種監(jiān)督抽檢428批次，立案查處75起，罰沒金額55.65萬元，約談128家。發(fā)布消費(fèi)警示8期，通過短信運(yùn)營商向市民發(fā)送食品安全科普短信60余萬條。

 

　　為確保整治行動(dòng)取得成效，市市場(chǎng)局出臺(tái)《食品安全大排查大整治百日行動(dòng)方案》，結(jié)合咸寧實(shí)際和疫情防控要求，對(duì)整治行動(dòng)進(jìn)行細(xì)化和布置，確保百日行動(dòng)組織到位、措施到位、責(zé)任到位。積極與商務(wù)、交通、衛(wèi)生部門加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，緊盯冷鏈?zhǔn)称?，?guī)范經(jīng)營行為，守住進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仃P(guān)鍵環(huán)節(jié)；聯(lián)合教育部門對(duì)校園食品安全進(jìn)行檢查，重點(diǎn)排查校園及周邊食品安全隱患；聯(lián)合文旅部門對(duì)重大節(jié)假日期間景區(qū)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行督查，嚴(yán)守重點(diǎn)時(shí)段不發(fā)生食品安全事件的底線。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化隱患排查，邊整治、邊總結(jié)、邊宣傳、邊規(guī)范，始終保持嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。

 

　　強(qiáng)化重點(diǎn)整治 夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)

 

　　一是推進(jìn)小作坊改造升級(jí)工作。全市600余家食品生產(chǎn)加工小作坊通過改造升級(jí)，取得小作坊生產(chǎn)許可證，徹底改變了食品加工作坊“臟、亂、差”的舊貌。完成了“賀勝雞湯”、“老實(shí)老食”由小作坊到生產(chǎn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型提升，“高橋蘿卜”的蔬菜制品集中生產(chǎn)園區(qū)、華信農(nóng)批小作坊集中加工園區(qū)也正在建設(shè)之中。二是突出重點(diǎn)地區(qū)排查。開展了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范管理、高速公路服務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)整治、“掉色”香蔥大排查、生豬產(chǎn)品及腌臘肉制品監(jiān)管工作、小餐飲綜合治理、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)有力維護(hù)市場(chǎng)秩序。對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)開展一次全面“大掃除”，共出動(dòng)執(zhí)法人員3854人次，檢查食品經(jīng)營戶3568戶次，組織監(jiān)督抽檢428批次，取締“黑窩點(diǎn)”1戶，查處假冒偽劣食品案件2件，收繳假冒偽劣食品70.1公斤。三是加大檢測(cè)力度。對(duì)炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)等10個(gè)食品大類開展監(jiān)督抽檢。共抽檢119批次，其中不合格1批次，合格率為98.33%?？h級(jí)食品安全快檢車對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品、餐具等開展快速檢測(cè)工作，累計(jì)檢測(cè)4397批次，其中不合格44批次，合格率98.54%。

 

 

　　市級(jí)成立成立六個(gè)督查組，對(duì)全市6個(gè)縣（市、區(qū)）和高新區(qū)落實(shí)百日行動(dòng)和元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治進(jìn)行專項(xiàng)督查，以食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲企業(yè)、凍庫和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)對(duì)象，全面開展明察暗訪工作。累計(jì)開展督查18次，共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患57個(gè)。3月18日-25日，督查組赴各地開展回頭看工作，隱患問題均已整改到位。

 

　　聚焦冷鏈?zhǔn)称?人物同防筑牢防線

 

　　為了嚴(yán)防嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穾淼妮斎胄砸咔轱L(fēng)險(xiǎn)，全市切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)“四全”“六專”職責(zé)，強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜湕l閉環(huán)管理，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的160kg無中文標(biāo)識(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨覆樘?。開展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂R(shí)全員培訓(xùn)，有計(jì)劃地開展行政約談，面對(duì)面簽訂疫情防控承諾書，同時(shí)向市民發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)警示，提升民眾防范意識(shí)。

 

　　緊盯開學(xué)“第一餐” 守護(hù)師生舌尖安全

 

　　校園食品安全是此次百日行動(dòng)集中整治的重點(diǎn)內(nèi)容，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門最近一個(gè)階段的重點(diǎn)任務(wù)。在為期一個(gè)月的春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治中，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員3214人次，開展各類聯(lián)合檢查197次，監(jiān)督檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂1207戶次，周邊食品銷售者1058戶次，餐飲服務(wù)單位618戶次，發(fā)現(xiàn)問題并督促整改63戶，立案5起。截至目前，全市856所學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）明廚亮灶率100%，自查整改率100%，實(shí)施五常、6T等食品安全管理制度的單位359家，組織2437名從業(yè)人員參加餐飲質(zhì)量安全管理線上培訓(xùn)。通過集中整治，學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)得到規(guī)范，寄宿學(xué)校內(nèi)超市小賣部嚴(yán)格按照《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》文件要求，公示證照信息，只售賣學(xué)習(xí)用品、礦泉水、純凈水、預(yù)包裝面包和牛奶等，對(duì)非寄宿學(xué)校校內(nèi)設(shè)置的小賣部有序的關(guān)停和取締。

 

　　下一階段，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將緊緊抓住開展黨史學(xué)習(xí)教育重大契機(jī)，將“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)同市場(chǎng)監(jiān)管工作緊密結(jié)合，不斷提高學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管覆蓋率，組織開展餐飲安全隨手查活動(dòng)，調(diào)動(dòng)各方力量參與食品安全社會(huì)共治。