4月8日，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所聯(lián)合主辦的“江蘇大江-2021肉品與農(nóng)產(chǎn)品包裝論壇”在南京隆重召開。中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長(zhǎng)盧旺，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心處長(zhǎng)高芳，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副處長(zhǎng)李婷，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)張德權(quán)研究員，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)包裝分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、升輝新材料股份有限公司董事長(zhǎng)宋建新，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳明均，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳磊出席了本次論壇；來自全國(guó)各地的肉類、蔬菜、水果、流通行業(yè)的企業(yè)家、專家學(xué)者代表共200多人參加了本次論壇。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀主持了論壇。

 

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉在開幕式上致辭表示，2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是由“脫貧攻堅(jiān)”向“鄉(xiāng)村振興”平穩(wěn)過渡的關(guān)鍵之年。在當(dāng)前形勢(shì)下，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，對(duì)于實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的整體目標(biāo)具有十分重要的意義。

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)張德權(quán)研究員代表主辦方致歡迎辭。此次論壇聚焦“肉品與農(nóng)產(chǎn)品包裝”，旨在搭建產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流平臺(tái)，農(nóng)產(chǎn)品需要優(yōu)質(zhì)、不掉鏈子的“里子”，也需要光鮮包裝的“面子”，而包裝是農(nóng)產(chǎn)品商品流通的重要條件，是農(nóng)產(chǎn)品品牌化不可或缺的一部分；隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，包裝產(chǎn)業(yè)迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。

 

　　大會(huì)論壇上，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處盧旺處長(zhǎng)分別作了題為《“十四五”食品科技發(fā)展戰(zhàn)略》《“非瘟”防控條件下的生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)管理》的主旨報(bào)告。

 

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)張德權(quán)研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心處長(zhǎng)高芳、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副處長(zhǎng)李婷、四川大學(xué)食品與農(nóng)產(chǎn)品加工研究院劉昊義教授、大江智能裝備有限公司總經(jīng)理陳曉文、升輝新材料股份有限公司副總經(jīng)理?xiàng)顐サ榷辔粚＜覍W(xué)者和企業(yè)家，分別圍繞“高質(zhì)量發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的新需求”“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品包裝、冷鏈流通產(chǎn)業(yè)升級(jí)”以及“可持續(xù)發(fā)展與重要農(nóng)產(chǎn)品保障能力建設(shè)”等三個(gè)主題，進(jìn)行了15場(chǎng)生動(dòng)、精彩的演繹報(bào)告。

 

　　論壇主題一：高質(zhì)量發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的新需求

 

　　在主題一相關(guān)報(bào)告中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心處長(zhǎng)高芳，介紹了生態(tài)環(huán)保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)推廣應(yīng)用；升輝新材料股份有限公司副總經(jīng)理?xiàng)顐プ髁祟}為《包裝創(chuàng)新助力農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)》的報(bào)告；希悅爾（中國(guó)）有限公司市場(chǎng)總監(jiān)叢林虎作了題為《生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)對(duì)包裝改進(jìn)的新訴求》的報(bào)告；查維斯機(jī)械制造（北京）有限公司中國(guó)區(qū)總裁張龍作了題為《中美肉類加工包裝裝備比較分析》的報(bào)告；浙江佑天元包裝機(jī)械制造有限公司副總經(jīng)理壽天方作了題為《農(nóng)產(chǎn)品在線成型包裝解決方案及標(biāo)準(zhǔn)化》的報(bào)告。

 

　　論壇主題二：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品包裝、冷鏈流通產(chǎn)業(yè)升級(jí)的交流

 

　　在主題二相關(guān)報(bào)告中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)張德權(quán)研究員作了題為《農(nóng)產(chǎn)品加工科技現(xiàn)狀與發(fā)展思考》的報(bào)告；四川大學(xué)食品與農(nóng)產(chǎn)品加工研究院劉昊義教授作了題為《數(shù)字化中央廚房與工業(yè)菜品》的報(bào)告；安姆科包裝（上海）有限公司的張志飛介紹了《中央廚房包裝解決方案》；江蘇大江智能裝備有限公司總經(jīng)理陳曉文介紹了《農(nóng)產(chǎn)品保鮮包裝的智能化應(yīng)用》。

 

　　論壇主題三：可持續(xù)發(fā)展與重要農(nóng)產(chǎn)品保障能力建設(shè)

 

　　在主題三相關(guān)報(bào)告中，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀作了題為《中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》的報(bào)告；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員陳麗介紹了《生鮮肉減損保鮮技術(shù)》；南通環(huán)球塑料工程有限公司總經(jīng)理雷烜作了題為《雙疫情下肉類產(chǎn)品流通包裝方案的探索》的報(bào)告；可樂麗國(guó)際貿(mào)易上海有限公司技術(shù)經(jīng)理宋淵作了題為《可持續(xù)性高阻隔性樹脂/包材解決方案分享》的報(bào)告；泰華施清潔科技（上海）有限公司銷售總監(jiān)張黎駿介紹了《農(nóng)產(chǎn)品加工衛(wèi)生控制與生物安全》。

 

　　論壇主題報(bào)告之后，由張德權(quán)研究員主持了嘉賓圓桌對(duì)話會(huì)。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀，升輝新材料股份有限公司董事長(zhǎng)、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)包裝分會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋建新，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳明均，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳磊，河北雙鴿食品股份有限公司董事長(zhǎng)高秋菊等5位嘉賓，分別就“加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”等話題進(jìn)行深入探討。他們從肉類產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、中國(guó)蔬菜行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展、中國(guó)水果行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、肉制品精深加工等多個(gè)方面進(jìn)行了主題發(fā)言并與代表們互動(dòng)對(duì)話。

 

　　臺(tái)上臺(tái)下交流互動(dòng)，代表提問踴躍，嘉賓釋疑解讀。至此，論壇演講部分圓滿結(jié)束。