國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告》（2021年第15號(hào)），涉及我省1批次不合格食品，現(xiàn)將核查處置結(jié)果通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　淘寶網(wǎng)李二妮豆腐干（經(jīng)營(yíng)者為河南省濮陽(yáng)市臺(tái)前縣龍晟食品廠）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河南省濮陽(yáng)市臺(tái)前縣龍晟食品廠制造的豆腐干（麻辣味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　二、違法行為查處情況

 

　　經(jīng)調(diào)查，臺(tái)前縣龍晟食品廠屬于小作坊，該廠的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》編號(hào)為92410927MA467NT72K、《河南省食品小作坊登記證》編號(hào)為豫食作坊〔臺(tái)〕登字〔01〕[2019]第（0014）號(hào)。該廠共生產(chǎn)該批次不合格“豆腐干（麻辣味）”（生產(chǎn)日期：2020-09-16）產(chǎn)品250kg，成本是14元/kg，銷售價(jià)格16元/kg，貨值金額共計(jì)4000元，違法所得500元，已全部銷售，無(wú)產(chǎn)品召回。

 

　　臺(tái)前縣龍晟食品廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十四條“禁止小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑、使用超過保質(zhì)期的食品添加劑，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)”和第二十五條第三款“小作坊應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄或者票據(jù)的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月”之規(guī)定；依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條、第四十五條的規(guī)定，濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)臺(tái)前縣龍晟食品廠作出以下處罰：1.警告；2.沒收違法所得500元；3.罰款10000元。行政處罰決定書編號(hào)為濮市監(jiān)處字〔2021〕19號(hào)。

 

　　三、排查及整改情況。

 

　　經(jīng)分析，由于人為操作不當(dāng)該作坊已做出以下整改：1.及時(shí)改變防腐工藝，按照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)要求，防腐劑更換為抗壞血酸鈉；2.積極組織員工加強(qiáng)對(duì)食品添加劑安全使用標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；3.規(guī)范和落實(shí)批發(fā)銷售食品有關(guān)經(jīng)營(yíng)信息的記錄和票據(jù)留存。濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)該廠復(fù)查驗(yàn)收。

 

　　2021年4月8日