為全面提升食品安全保障水平，確保有計劃、有組織、有步驟、有成效地實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，伊春市市場監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定出臺了《伊春市2021年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查計劃》（以下簡稱《計劃》），為全市食品安全監(jiān)管工作的開展提供了依據(jù)和保障。

 

　　《計劃》明確，所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)和已核準(zhǔn)的食品生產(chǎn)加工小作坊為食品安全監(jiān)督檢查對象。針對獲證企業(yè)已評定的風(fēng)險等級確定監(jiān)管頻次。企業(yè)風(fēng)險等級為A級的，每年至少監(jiān)督檢查1次；企業(yè)風(fēng)險等級為B級的，每年至少監(jiān)督檢查2次；企業(yè)風(fēng)險等級為C級的，每年至少監(jiān)督檢查3次；企業(yè)風(fēng)險等級為D級的，每年至少監(jiān)督檢查4次。對于已核準(zhǔn)的食品生產(chǎn)加工小作坊一律按照D級開展日常監(jiān)督檢查。

 

　　為有效保證食品安全監(jiān)管工作取得實質(zhì)性效果，《計劃》對提出了具體要求。

 

　　一是嚴(yán)格主體資格監(jiān)管。

 

　　針對企業(yè)實際狀況，對生產(chǎn)加工場所未發(fā)生變化的企業(yè)，延續(xù)換證申請免予現(xiàn)場審核；對生產(chǎn)加工場所發(fā)生變化的，一律給予許可現(xiàn)場核查。嚴(yán)格把好小作坊核準(zhǔn)關(guān)，做好核準(zhǔn)的事中、事后監(jiān)管工作。

 

　　二是督促落實食品安全主體責(zé)任。

 

　　定期對企業(yè)食品安全管理員進行抽查考核，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范，做好風(fēng)險防控，自覺履行主體責(zé)任。

 

　　三是規(guī)范日常監(jiān)督檢查。

 

　　統(tǒng)一使用規(guī)范的監(jiān)督檢查要點表，嚴(yán)格履行檢查程序、全年覆蓋所有事項、合理確定檢查結(jié)果、及時進行結(jié)果公示。

 

　　四是加強監(jiān)督抽檢。

 

　　對重點產(chǎn)品增加抽檢頻次。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法查處和核查處置，處置完結(jié)率要達到100%。

 

　　五是嚴(yán)查食品違法案件。

 

　　把高風(fēng)險和大中型食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊作為重點單位，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，規(guī)范整治潛在的食品企業(yè)質(zhì)量安全隱患。

 

　　六是明確層級監(jiān)管責(zé)任。

 

　　市局負責(zé)指導(dǎo)開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查，各縣（市）局、分局負責(zé)本轄區(qū)的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查和違法行為的查處。按照工作分工和監(jiān)管要求，定人員、定任務(wù)、定責(zé)任，切實履行轄區(qū)日常監(jiān)督檢查職責(zé)，有效促進全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障水平得到整體提升。（來源：伊春市市場監(jiān)督管理局）