春季開學(xué)伊始，為進一步加強學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，防范食品安全風險，2月22日，河源市市場監(jiān)管局食品藥品安全總監(jiān)伍志勇率隊巡查校園食品安全“線上+線下”監(jiān)管工作。

 

　　檢查組先后到河源中學(xué)和嘯仙中學(xué)食堂，實地檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、食品原料貯存等情況，細致查看食品原料購進索證索票等資料，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限時整改。同時，監(jiān)管人員利用學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧平臺系統(tǒng)，對全市學(xué)校食品安全進行全方位、全覆蓋、不間斷的網(wǎng)上巡查、風險預(yù)警，實時調(diào)取抽查學(xué)校食堂運營情況，開展學(xué)校餐食制作過程風險分析，對違規(guī)行為進行AI識別、實時抓拍，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋相關(guān)縣區(qū)局，督促抓好整改落實。

 

　　據(jù)悉，全市學(xué)校春季開學(xué)前，市市場監(jiān)管局已提前部署開展春季學(xué)校食品安全檢查工作，目前各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、人社相關(guān)部門對全市906家學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，針對學(xué)校食堂食品采購、加工、貯存等重點風險因素組織排查，通過學(xué)校食堂食品安全線上智能巡查和線下人員現(xiàn)場檢查“雙保險”壓實校園食品安全主體責任，確保全市在校師生“舌尖上的安全”。

 

　　市局相關(guān)業(yè)務(wù)科室負責人，源城區(qū)局有關(guān)負責同志陪同巡查。

 

　　（市局食品餐飲科黃淑芳供稿/圖）