食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月26日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900204號公告，預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法－玉米赤霉毒素之檢驗(yàn)」草案。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正英文名稱。
二、「適用范圍」擴(kuò)增精制玉米油、嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品基質(zhì)。
三、「裝置」增列「粉碎機(jī)」、「攪拌均質(zhì)器」、「真空冷凍乾燥裝置」、「烘箱」及「乾燥器」，修正「離心機(jī)」。
四、「器具及材料」增列「稱量瓶」，修正「容量瓶」及「濾膜」，并刪除「針筒過濾器」。
五、修正「移動相溶液之調(diào)制」、「標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」及「檢量線之制作」。
六、「檢液之調(diào)制」增列「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品檢體基質(zhì)」。
七、增列「水分之測定」。
八、「監(jiān)別試驗(yàn)及含量測定」將檢體分為「谷類及其制品、精制玉米油」及「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品」，并修正玉米赤霉毒素含量之單位。
九、「附注」配合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修正定量極限單位，并增列液相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀之多重反應(yīng)偵測模式參數(shù)。
十、增列參考文獻(xiàn)。
十一、增修訂部分文字。
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