日前，吉林省市場監(jiān)督管理廳專門下發(fā)文件，對全省食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行再部署、再強化。一是強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，要求企業(yè)嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三個專、三個證、四個不得”要求，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生防護。二是強化食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，以冷鏈?zhǔn)称?、?jié)令食品等為重點，強化食品追溯管理，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售者規(guī)范運用“吉冷鏈”程序。三是強化餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，落實疫情防控主體責(zé)任，加強從業(yè)人員健康管理，提醒進(jìn)店顧客佩戴口罩、出示“防疫健康碼”“行程卡”信息。四是強化特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊明示或暗示對新型冠狀病毒有防治功效等違法行為。五是強化本級政府食安辦作用，統(tǒng)籌調(diào)度，聯(lián)防聯(lián)控，形成合力。
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