前幾期我們分別從食品原料合規(guī)、金屬異物控制、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘及食品相關(guān)產(chǎn)品的溶出規(guī)格方面，介紹了食品及食品相關(guān)產(chǎn)品合規(guī)出口的重要性，本期我們將通過韓國官方通報的幾個案例，從食品及食品相關(guān)產(chǎn)品中添加劑使用合規(guī)方面來分析。對于普通加工食品，在原料及其他配料使用方面我們還需要注意哪些問題呢？以下我們將結(jié)合案例進(jìn)行說明。

 

　　一、食品中食品添加劑超范圍、超量使用案例

 

　　1. 我國出口韓國淀粉制品因使用了禁用食品添加劑被通報

 

　　2020年6月1日，我國輸韓2批次淀粉制品因使用了該類產(chǎn)品中禁用食品添加劑脫氫乙酸鈉被韓國通報。

 

　　在我國，脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑，可以用于淀粉制品，對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。但在韓國，脫氫乙酸鈉作為防腐劑是不允許用于淀粉制品的，只能用于奶酪、黃油、人造黃油產(chǎn)品。因此，對于出口產(chǎn)品我們應(yīng)按照目標(biāo)國家產(chǎn)品分類確定添加劑的使用范圍。

 

　　2. 美國出口韓國香辛料制品因使用禁用色素被韓國通報

　　2020年6月9日，美國輸韓2批次檸檬胡椒調(diào)味料等香辛料制品因使用了禁用色素檸檬黃、日落黃被韓國通報。

 

　　在美國，檸檬黃、日落黃屬于需要經(jīng)過認(rèn)證的色素添加劑，如果是已經(jīng)過FDA認(rèn)證的色素，是可以用于所有食品的。而在韓國，該類色素只能用在辣根加工品及芥末加工品中。

 

　　3. 日本出口韓國飲料產(chǎn)品因三氯蔗糖超標(biāo)被韓國通報

 

　　2020年8月12日，日本輸韓飲料產(chǎn)品因三氯蔗糖超標(biāo)被韓國通報，該產(chǎn)品每公斤檢出三氯蔗糖0.77g，在韓國，飲料中三氯蔗糖應(yīng)不超過0.40g/kg。

 

　　二、食品相關(guān)產(chǎn)品中添加劑超標(biāo)使用案例

 

　　對于食品相關(guān)產(chǎn)品，也存在因使用添加劑不合規(guī)被通報的案例，舉例如下：

 

　　2020年2月20日，日本輸韓防噪音食品容器包裝組合套裝因檢出1,3-丁二烯（ 4mg/kg）超標(biāo)被韓國通報。

 

　　2020年11月16日，我國輸韓咖啡機(jī)產(chǎn)品因檢出1,3-丁二烯（ 2mg/kg）超標(biāo)被韓國通報。

 

　　在我國GB 9685-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了1,3-丁二烯的使用范圍及最大使用量，可用作粘合劑及涂料、涂層按生產(chǎn)需要適量使用，而在韓國，上述產(chǎn)品中1,3-丁二烯的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不超過1mg/kg。

 

　　三、小結(jié)

 

　　通過以上案例可以看出，各國對于食品或食品相關(guān)產(chǎn)品中添加劑的使用要求存在較大差異，為避免類似事件的發(fā)生，確保日后輸韓貿(mào)易順利開展，我們總結(jié)了以下幾點(diǎn)供輸韓企業(yè)參考：

 

　　a. 各國法規(guī)規(guī)定有差異，企業(yè)應(yīng)在出口前落實(shí)食品安全主體責(zé)任，了解目標(biāo)國家對于其產(chǎn)品的法規(guī)要求，包括添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍及最大使用量等，按照法規(guī)要求合理的使用添加劑進(jìn)行控制。

 

　　b. 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化生產(chǎn)加工的過程控制，配備符合要求的計量器具，由專人負(fù)責(zé)投料，準(zhǔn)確稱量添加劑并做好相關(guān)記錄，確保添加劑的使用符合目標(biāo)國家的要求。

 

　　c. 做好終產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作。企業(yè)出口前應(yīng)按照目標(biāo)國家的要求，對終產(chǎn)品進(jìn)行自檢，以確保質(zhì)量合格的產(chǎn)品順利出口。

 

　　以上是食品伙伴網(wǎng)整理的輸韓食品及食品相關(guān)產(chǎn)品出口企業(yè)需要重點(diǎn)注意的幾個方面，當(dāng)然保證產(chǎn)品合規(guī)出口還有很多方面需要注意，例如：理化要求、微生物要求、污染物要求、禁止使用非法添加物要求等。因不同的產(chǎn)品有不同的法規(guī)要求，需要具體問題具體分析，以后我們還會為大家分享合規(guī)出口相關(guān)內(nèi)容，希望能對相關(guān)出口企業(yè)有所幫助。

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