《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，中國大健康產(chǎn)業(yè)已成未來藍海。營養(yǎng)健康食品作為大健康產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，也將迎來新的發(fā)展契機。在政策環(huán)境和市場動態(tài)雙重驅(qū)動下，走在營養(yǎng)健康食品前端的新興植物原料的認可度不斷提高，發(fā)展迅速壯大，市場需求穩(wěn)定增長。
在此背景下，食品伙伴網(wǎng)在12月16日舉辦的“世界天然提取物中國展（NEX China）”期間舉辦了《新興原料助力食品“功能”創(chuàng)新研討會》。
9：30大家開始陸續(xù)簽到入場，10:30研討會在食品伙伴網(wǎng)研發(fā)-營養(yǎng)健康項目經(jīng)理楊玉斌的主持下正式拉開帷幕。
食品伙伴網(wǎng)研發(fā)-營養(yǎng)健康項目經(jīng)理楊玉斌主持
上午專題報告
周家春 華東理工大學生物工程學院食品科學系教授 上海市食品學會副秘書長
上海市食品學會副秘書長周家春教授分享了《新興食品原料的市場呼喚—從需求到生產(chǎn)》的專題報告。報告中，周教授從食品研究的市場表現(xiàn)到疫情風險下和常態(tài)生活中我們需要的“功能”食品，講到各類功能原料的功效作用及規(guī)模生產(chǎn)，內(nèi)容吸引很多專業(yè)人士的聆聽。
馬捷 食品伙伴網(wǎng)注冊部高級經(jīng)理
食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部經(jīng)理馬捷做了題為《新食品原料申報及常見問題分析》的報告。報告介紹了新食品原料的界定、新食品原料的許可管理、申請新食品原料的流程、準備工作、新食品原料的審批情況，并針對申報過程中的專項問題進行逐一解析。
王勇翔 博士 邦泰生物工程（深圳）有限公司
邦泰生物工程（深圳）有限公司王勇翔 博士給大家分享了《新興原料NMN的解讀》的報告。報告中講解了近期火熱的NMN的作用機理，產(chǎn)品應用等多方面的技術內(nèi)容。
下午專題報告
於洪建 博士 研究員 無錫世紀生物工程公司董事長
無錫世紀生物工程公司董事長，天津益倍生物科技集團首席科學家於洪建博士研究員給大家分享了《植物提取產(chǎn)業(yè)化關鍵節(jié)點創(chuàng)新》，於博士詳細講解了植物提取物產(chǎn)業(yè)化和質(zhì)量提升方面的技術壁壘和創(chuàng)新應用。
楊金花 黃山華綠園生物科技有限公司 總監(jiān)
黃山華綠園生物科技有限公司楊金花總監(jiān)給我們分享了《茶+草本—健康飲品新機遇與新路徑》的報告。報告中，楊總針對茶的深加工和應用實例做了詳細的分享。
黃煜韜 江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司 供應鏈平臺事業(yè)部副總監(jiān)
江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司供應鏈平臺事業(yè)部黃煜韜總監(jiān)給大家分享了《中藥發(fā)酵學科創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)機會》。報告中對中藥發(fā)酵的機理，效果和工藝做了詳細的介紹。
臧傳敏 華熙生物科技股份有限公司 產(chǎn)品經(jīng)理
華熙生物科技股份有限公司 產(chǎn)品經(jīng)理臧傳敏給大家分享了《功能食品新星HAPLEX Plus（透明質(zhì)酸鈉）在口服美容和骨關節(jié)健康產(chǎn)品中的應用》的報告。報告中對透明質(zhì)酸的產(chǎn)品應用，生產(chǎn)過程等做了詳細的講解。
宋偉光 博士 高級工程師 晨光生物科技集團股份有限公司研發(fā)經(jīng)理
晨光生物科技集團股份有限公司研發(fā)經(jīng)理高級工程師宋偉光博士分享了《納米微膠囊技術在終端產(chǎn)品中的應用》的主題報告。報告中介紹了類胡蘿卜素、微膠囊技術概要和在終端產(chǎn)品中的應用方案。
新興原料助力食品“功能”創(chuàng)新研討會圓滿完成，8場專題報告，洞察行業(yè)趨勢，推動技術創(chuàng)新。明年4月20-21日食品科技創(chuàng)新論壇再相聚！
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