食品伙伴網(wǎng)訊 10月12日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，河北省市場監(jiān)管部門抽檢餐飲食品，罐頭，糧食加工品，食用農產品，速凍食品，糖果制品，食用油、油脂及其制品等7類172批次樣品，檢驗合格168批次，不合格4批次。其中，食用農產品不合格3批次；餐飲食品不合格1批次。
抽檢信息顯示，食用農產品不合格3批次，涉及農獸藥殘留、重金屬污染問題，分別為懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)香百味酒店銷售的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；承德市雙金種植專業(yè)合作社銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；雙灤區(qū)國浩水產店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚塘蝦塘的消毒。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過食物鏈作用進入牲畜體內，進而進入人體內。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，長期攝入這類物質，可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業(yè)農村部公告第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節(jié)劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規(guī)使用相關農藥。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
除上述不合格產品外，還有1批次餐飲食品檢出微生物污染問題，為邯鄲市邯山區(qū)美蛙魚頭火鍋店使用的餐具（自行消毒），大腸菌群的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。
不合格產品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備注 |
| 1 | 懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)香百味酒店 | 河北省張家口市懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)新民街柴懷路東柴師巷1號 | 河北 | 樣品來源：張家口市橋東區(qū)鑫旺冷鮮肉經(jīng)銷部 | 河北省張家口橋東區(qū)工人村 | 豬肉 | / | 2020/7/9 | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║5.0μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心 | |
| 2 | 承德市雙金種植專業(yè)合作社 | 承德雙橋區(qū)雙峰寺鎮(zhèn)三道河村李海金農宅（僅限辦公） | 河北 | 樣品來源:由被抽樣單位自行加工 | / | 黃豆芽 | 散裝稱重 | 2020/7/15 | / | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║30.3μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 3 | 邯鄲市邯山區(qū)美蛙魚頭火鍋店 | 河北省邯鄲市邯山區(qū)農林路甲71號門市1-5號 | 河北 | / | / | 餐具（自行消毒） | / | 2020/7/23 | / | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 邯鄲市食品藥品檢驗中心 | |
| 4 | 雙灤區(qū)國浩水產店 | 承德市雙灤區(qū)承鋼錦繡城第2-16幢101鋪號房 | 河北 | 樣品來源：唐山市西外環(huán)馬駒橋君瑞聯(lián)合農貿 | / | 皮皮蝦 | 散裝稱重 | 2020/8/4 | / | 鎘(以Cd計)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
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