食品伙伴網(wǎng)訊 9月8日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第34期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：糧食加工品、乳制品、飲料、罐頭、蔬菜制品、豆制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計789批次，其中合格785批次、不合格4批次。

 

　　不合格樣品中，有1批次為豆制品，為：上海市崇明縣中商百貨商店銷售的標(biāo)稱紹興市柯橋區(qū)蘭亭傅記食品廠生產(chǎn)的玫瑰腐乳（規(guī)格型號：380克/瓶 生產(chǎn)日期/批號：2019-12-6）檢出甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍?！禛B 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，甜蜜素在腐乳類中的最大使用量為0.65g/kg。長期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會對人體健康造成一定影響。

 

　　還有3批次不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：上海浦東新區(qū)上鋼集貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司楊瓊銷售的雞肝（生產(chǎn)日期/批號：2020/6/2（檢疫日期））檢出呋喃西林代謝物不合格；上海三角地菜市場經(jīng)營管理有限公司密云路分場王興鳳銷售的老鴨（生產(chǎn)日期/批號：2020/6/4（購進日期））檢出呋喃唑酮代謝物不合格；上海市寶山區(qū)華記水產(chǎn)店銷售的黑魚（生產(chǎn)日期/批號：2020/6/5（購進日期））檢出氧氟沙星不合格。

 

　　呋喃唑酮、呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）》中規(guī)定，呋喃西林、呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）》規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

　　上海市市場監(jiān)督管理局2020年第34期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息