工作人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂的食品庫存清理、進(jìn)貨查驗(yàn)、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查，同時督促各食堂要做好從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格把控食品進(jìn)貨來源，不得食用野生動物以及未檢測的家禽類產(chǎn)品。工作人員對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，要求食堂負(fù)責(zé)人及時消除風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。對正在改建的晨光中學(xué)食堂，工作人員主動將服務(wù)前移，按照《餐飲食品安全操作規(guī)范》要求對食堂改建進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助食堂管理少走彎路。

 

　　下一步，潯陽區(qū)市監(jiān)局將繼續(xù)加大對食品安全的監(jiān)督管理工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，全力確保疫情防控和食品安全的“雙落實(shí)”、“雙到位”。

 

　　來源：潯陽市場監(jiān)管