香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）八月十八日表示，因應(yīng)深圳市疫情防控指揮部辦公室的信息指深圳發(fā)現(xiàn)一份從巴西進(jìn)口的雞翼表面樣本對2019冠狀病毒病檢測結(jié)果呈陽性，作為預(yù)防性措施，中心已從進(jìn)口及批發(fā)層面抽取共40個來自巴西的冷藏雞肉樣本作2019冠狀病毒病檢測。檢測結(jié)果顯示，所有樣本對2019冠狀病毒病呈陰性反應(yīng)。

 

　　食環(huán)署發(fā)言人表示，中心八月十三日得悉有關(guān)事件后，已即時向深圳及巴西有關(guān)當(dāng)局了解事件，并與本地主要進(jìn)口商及零售商跟進(jìn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉事批次雞翼迄今沒有在港發(fā)售。為審慎起見，中心亦暫時停止辦理相關(guān)廠房（注冊號：SIF601）的禽肉進(jìn)口許可證申請，并等待有關(guān)當(dāng)局提供進(jìn)一步相關(guān)個案的調(diào)查和化驗(yàn)資料。

 

　　發(fā)言人表示，根據(jù)世界衛(wèi)生組織和各地的食物安全機(jī)構(gòu)資料，目前沒有證據(jù)顯示人類會透過食物感染2019冠狀病毒病。中心提醒市民應(yīng)徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產(chǎn)品，以及分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內(nèi)臟，以免食物交叉污染；并時刻保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生。特別是市民應(yīng)注意手部衛(wèi)生，若接觸環(huán)境表面或未煮熟食物后，不應(yīng)觸摸眼、耳、口或鼻。

 

　　發(fā)言人亦提醒食物業(yè)員工應(yīng)時刻保持雙手清潔，并經(jīng)常清潔和消毒物件表面，特別是食物業(yè)店內(nèi)的食物接觸面（如餐廚具、外賣保溫袋、收銀臺輸送帶等）和頻密接觸點(diǎn)（如門柄、購物車把手、水龍頭等），確保環(huán)境衛(wèi)生，同時采取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現(xiàn)病征，應(yīng)停止處理食物及盡早求醫(yī)。

 

　　中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和因應(yīng)最新情況采取適當(dāng)行動。