一、國內(nèi)熱聞
 

為進(jìn)一步規(guī)范保健食品備案工作，嚴(yán)格保健食品備案監(jiān)管，國家市場監(jiān)督管理總局組織研究起草了輔酶Q10等五種保健食品原料目錄備案產(chǎn)品技術(shù)要求（征求意見稿），現(xiàn)公開向社會征求意見和建議。反饋截止到2020年9月12日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

關(guān)于廢止《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》和《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的公告 【行業(yè)解讀】

自本公告發(fā)布之日起，工業(yè)和信息化部印發(fā)的《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》（工業(yè)和信息化部公告2011年第27號）和《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》（工業(yè)和信息化部公告2012年第22號）予以廢止。（工業(yè)和信息化部）
 

為了監(jiān)督和保障市場監(jiān)督管理部門及其執(zhí)法人員依法履行職責(zé)，落實行政執(zhí)法責(zé)任制，保護(hù)自然人、法人和其他組織的合法權(quán)益，市場監(jiān)督管理總局研究起草了《市場監(jiān)督管理行政執(zhí)法責(zé)任制規(guī)定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署和厄瓜多爾共和國生產(chǎn)、外貿(mào)、投資和漁業(yè)部關(guān)于厄瓜多爾輸華冷凍南美白蝦檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》，現(xiàn)將進(jìn)口厄瓜多爾冷凍南美白蝦檢驗檢疫要求予以公布。（海關(guān)總署）
 
國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶等21種“三新食品”的公告（2020年第6號）【解讀】
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機(jī)構(gòu)組織專家對蛋白質(zhì)谷氨酰胺酶等5種食品添加劑新品種、微纖化纖維素紙漿等16種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

近日，滁州市定遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局、公安機(jī)關(guān)在開展掃黑除惡專項斗爭“行業(yè)清源”中，聯(lián)合破獲了一起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件。輾轉(zhuǎn)河南、山東、山西等多個省市，抓獲犯罪嫌疑人9名，搗毀黑加工窩點1處，扣押有毒有害減肥產(chǎn)品4000余盒，原料藥片20余萬粒，涉案達(dá)1000余萬元。（滁州市市場監(jiān)督管理局）

點評：2020年7月9日、7月27日，定遠(yuǎn)縣人民法院分別判處曹某、王某、溫某、張某等有期徒刑五年至二年不等刑期，并處罰金人民幣六十萬至二十萬元不等。目前，該案件其他涉案人員正在進(jìn)一步審判中。
 

山東煙臺、安徽蕪湖、深圳龍崗、陜西西安進(jìn)口凍品外包裝或表面新冠病毒檢測呈陽性

8月9日，煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)在對冷鏈?zhǔn)称芳皬臉I(yè)人員摸排檢測中發(fā)現(xiàn)，有3家企業(yè)自大連口岸進(jìn)口的同一外籍貨船冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結(jié)果疑似陽性。8月10日，市疾控中心復(fù)核，3份外包裝樣本呈陽性。8月10日，蕪湖市鏡湖區(qū)在對冷鏈?zhǔn)称芳皬臉I(yè)人員常規(guī)摸排檢測中發(fā)現(xiàn)，有1家餐飲店進(jìn)口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結(jié)果疑似陽性。8月11日，蕪湖市疾控中心對該份樣本進(jìn)行復(fù)核，結(jié)果呈陽性。8月11日深圳市龍崗區(qū)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放挪闄z測，8月12日經(jīng)省、市疾控中心復(fù)核，發(fā)現(xiàn)1份從巴西進(jìn)口的凍雞翅（注冊號：SIF601；批號：7720051522）表面樣品新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性。8月12日晚9時，陜西省衛(wèi)生健康委員會接疾控部門報告，在對農(nóng)貿(mào)市場每周例行采樣檢測中，發(fā)現(xiàn)西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場厄瓜多爾冷凍生南美白蝦（產(chǎn)品批號0063，注冊號7057）外包裝部分樣本新冠病毒核酸檢測結(jié)果陽性。（煙臺發(fā)布微信號、央視新聞客戶端、深圳市場監(jiān)管微信號、陜西省衛(wèi)生健康委員會）

點評：鄭重提醒廣大市民近期謹(jǐn)慎購買進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品，同時注意做好個人防護(hù)，降低感染新冠病毒風(fēng)險。
 

廣東省惠州市惠城區(qū)委宣傳部官方微博8日發(fā)布通報稱，今年5月，有家長和網(wǎng)友反映，惠州市第二婦幼保健院個別醫(yī)生（陳某，男，40歲；該院兒保科主任）將“固體飲料”推薦給嬰幼兒服用。事件發(fā)生后，惠城區(qū)迅速組織區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生健康局等部門成立專項調(diào)查組，對涉事醫(yī)生、涉事母嬰店以及涉事產(chǎn)品展開調(diào)查處理。（中國新聞網(wǎng)）

點評：經(jīng)調(diào)查組調(diào)查，確實存在涉事醫(yī)生陳某向?qū)ζ胀谭塾羞^敏癥狀的嬰幼兒推薦服用“特益優(yōu)長肽蛋白固體飲料”（商品名：寶適寶樂愛+）的行為。目前，惠城區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督部門對涉事醫(yī)生陳某進(jìn)行停職檢查、并免去其現(xiàn)有職務(wù)，同時對其進(jìn)行停止處方權(quán)、扣罰績效等處理。在此事件中，對服用“固體飲料”嬰幼兒的家長所造成的擔(dān)憂和困擾，惠州市第二婦幼保健院表示誠摯的歉意。
 

8月6日，由龍泉市人民檢察院提起公訴的林某某等7人在微信朋友圈銷售有毒、有害減肥藥案一審開庭審理。7人自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，法庭經(jīng)過審理，采納檢察機(jī)關(guān)量刑建議，以銷售有毒、有害食品罪分別判處被告人林某某等人有期徒刑二年二個月至有期徒刑七個月不等的刑期，并處人民幣32萬元至9萬元不等的罰金。（龍泉市人民檢察院微信號）

點評：檢察官提醒廣大愛美女性：減肥瘦身需謹(jǐn)慎，保持理智是首位；借助外力不可取，少吃多動是關(guān)鍵；以瘦為美雖潮流，健康身體更重要。同時，也提醒廣大創(chuàng)業(yè)者：微商雖好，但要謹(jǐn)慎選擇。創(chuàng)業(yè)之初，必須注意創(chuàng)業(yè)法律風(fēng)險防范，加強(qiáng)風(fēng)險管理意識，不可心存僥幸！
 

吉林省森林公安局松江河森林公安分局近日破獲一起特大銷售有毒有害食品案件，警方成功打掉2個犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人5人，破獲刑事案件7起，依法查扣25種涉案“保健品”9萬余盒，凍結(jié)涉案資金400余萬元。（中國新聞網(wǎng)）

點評：檢察機(jī)關(guān)以銷售有毒有害食品罪及銷售偽劣產(chǎn)品罪向法院提起公訴，張某勝、佟某蘭、張某、王某山、王某倫分別被判處有期徒刑6年至7個月不等刑期，并處罰金人民幣39萬元至2萬元不等，非法所得被依法收繳。
 

日前，溫嶺市市場監(jiān)管局接到群眾舉報稱，該市大溪鎮(zhèn)一小超市存在銷售過期食品行為。該局執(zhí)法人員立即開展實地檢查，在檢查時發(fā)現(xiàn)該小超市貨架上的散裝食品已過保質(zhì)期，而在查看進(jìn)貨臺賬記錄時，執(zhí)法人員留意到其進(jìn)貨日期雖在近期，卻已經(jīng)超過了保質(zhì)期限。（浙江市場監(jiān)管矩陣微信號）

點評：市場監(jiān)管部門提醒，食品安全無小事，經(jīng)營者要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，仔細(xì)把控進(jìn)貨環(huán)節(jié)，認(rèn)真做好經(jīng)營臺賬。千萬別因為疏忽大意而交高額“學(xué)費(fèi)”！
 

目前，我國食品分類體系根據(jù)不同的專業(yè)領(lǐng)域的需求制定有不同的食品分類系統(tǒng)，在使用過程中要特別注意同一種食品在不同的食品分類系統(tǒng)中類別可能是不同的。食品伙伴網(wǎng)整理了我國的各食品分類體系。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：我國的食品分類體系主要有食品生產(chǎn)許可食品分類體系、食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品分類體系、食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則中食品分類體系等。
 

近日，世界品牌實驗室（WorldBrand Lab）發(fā)布了2020年《中國500最具價值品牌》排行榜，82個食品飲料行業(yè)品牌入選。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：入選的82個食品飲料行業(yè)品牌中，有4個品牌具有世界影響力，其余78個品牌具有中國影響力。從上市的情況來看，有41個為上市企業(yè)品牌，有41個為未上市企業(yè)品牌。
  

動物防疫法修訂草案二審稿8日提請十三屆全國人大常委會第二十一次會議審議。相對于草案一審稿，二審稿對加強(qiáng)集貿(mào)市場和畜禽活體交易的管理作出進(jìn)一步修改。（新華網(wǎng)）

點評：草案二審稿規(guī)定，經(jīng)營動物、動物產(chǎn)品的集貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)具備國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門規(guī)定的動物防疫條件，并接受農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督檢查?？h級以上地方人民政府根據(jù)本地情況決定在特定區(qū)域禁止家畜家禽活體交易。對于經(jīng)營動物、動物產(chǎn)品的集貿(mào)市場不具備國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門規(guī)定的防疫條件的，草案二審稿還明確了相關(guān)法律責(zé)任。

2020年第二季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率97.1% 比去年同期上升0.3個百分點

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2020年第二季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）信息，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類產(chǎn)品91個品種130項參數(shù)8323個樣品，抽檢總體合格率為97.1%，同比上升0.3個百分點。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點評：從監(jiān)測品種看，抽檢的蔬菜中，根菜類全部合格，食用菌、瓜類、白菜類抽檢合格率較高，分別為99.6%、99.5%、99.4%。抽檢的畜禽產(chǎn)品中，豬肝全部合格，豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.9%、99.3%、98.9%、98.3%和96.1%。抽檢的大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中，鰱魚、鯰魚全部合格，鳙魚、羅非魚合格率相對較高，分別為99.3%、98.1%。
 

李先生在景麗超市（化名）購買了一份網(wǎng)紅零食“鰻魚燒”，準(zhǔn)備與朋友分享時，其朋友發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品營養(yǎng)成分標(biāo)注的脂肪含量為2.9g/100g，與自己在新聞中看到有關(guān)食品虛標(biāo)脂肪含量的情形很相似。后李先生對該產(chǎn)品進(jìn)行檢測后發(fā)現(xiàn)實際脂肪含量為17g/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出食品脂肪含量的國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。李先生認(rèn)為超市銷售的食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，故將超市訴至法院。日前，海淀法院審結(jié)了此案，判決景麗超市退還貨款18元并支付1000元賠償金。（北京海淀法院微信號）

點評：食品標(biāo)簽作為食品的“名片”，其中包含的生產(chǎn)日期、配料、生產(chǎn)批號、原產(chǎn)地、營養(yǎng)成分等信息是影響消費(fèi)者進(jìn)行識別和選購的重要依據(jù)。因此，對于從事食品銷售的連鎖超市、個體工商戶而言，在進(jìn)購食品時應(yīng)注意對食品標(biāo)簽標(biāo)注信息與生產(chǎn)商提供的生產(chǎn)信息、檢測報告、原產(chǎn)地證明是否一致、是否符合國家食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行甄別，盡到必要的審查義務(wù)，并留存相關(guān)證據(jù)，否則可能因此承擔(dān)賠償責(zé)任。
 

二、國際熱聞
 

2020年8月12日，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部（MPI）發(fā)布貝類毒素污染海域風(fēng)險警報，建議消費(fèi)者不要采集和食用從從南岬（South Head）到西海岸北島陶拉塔希角（Tauratahi Point）的貝類。該海域受檢貝類的麻痹性貝類毒素含量高于0.8mg/kg的安全限量，存在食用風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：新西蘭MPI提醒，貝毒中毒癥狀包括：頭痛、腹瀉、呼吸與吞咽困難、惡心、麻木，嚴(yán)重者甚至?xí)劳?。消費(fèi)者如果出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)該撥打健康熱線或者就醫(yī)。
 

據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（OIE）消息，2020年8月7日，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部向OIE報告稱，越南發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：本次疫情發(fā)生于越南茶榮省茍格縣，疫情于2020年7月25日得到確認(rèn)。疫情源頭未知或不確定。
 

2020年8月12日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布關(guān)于發(fā)酵食品和水解食品無麩質(zhì)標(biāo)簽的最終規(guī)定，，要求發(fā)酵和水解食品，或含有發(fā)酵或水解成分的食品，必須符合“無麩質(zhì)”的要求。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：FDA將根據(jù)制造商保存的記錄確定其合規(guī)性，以證明其食品在發(fā)酵或水解前不含麩質(zhì)。
 

2020年7月份，我國出口韓國食品違反情況涉及加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2020年第32周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未經(jīng)授權(quán)的物質(zhì)，注意產(chǎn)品中霉菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

越南查獲不法鮮蝦產(chǎn)品加工場所
2020年7月14日，越南Kien Giang省市場監(jiān)管分局根據(jù)該省人民委員會于2020年6月26日發(fā)布第851號官方通知作出的加強(qiáng)蝦類產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營管理管控要求規(guī)定，對位于該省的Kien Luong縣，Sa Tang村的貨物集散地進(jìn)行突擊檢查，并查處大量違法行為。執(zhí)法人員在檢查過程中共計查獲194公斤無法核實產(chǎn)品安全性的鮮蝦產(chǎn)品，貨主無法出示與之相關(guān)的其它證明文件。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：目前違規(guī)食品已被沒收，此案正在進(jìn)一步偵辦中。
 

泰國暹羅日報8月10日消息，泰國畜牧發(fā)展司Sorawit表示，近日出現(xiàn)在Facebook和Line社交平臺的“豬肉和雞肉含有艾滋病病毒，6個月不要吃肉”的謠言，這是蓄意破壞豬肉行業(yè)的虛假消息。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：民眾不要相信及發(fā)布和分享該謠言，并且可以在畜牧發(fā)展司的應(yīng)用程序中舉報違法者，以采取進(jìn)一步的法律措施。泰國各地養(yǎng)豬的農(nóng)民請及時向畜牧發(fā)展司和數(shù)字事務(wù)部舉報散發(fā)謠言者，協(xié)力盡快找到謠言的散播源頭，對其依法懲處。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局8月8日官網(wǎng)報道：中國海關(guān)總署擴(kuò)大俄羅斯乳制品企業(yè)輸華企業(yè)名單，目前獲準(zhǔn)輸華的俄乳企數(shù)量增至37家。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：俄聯(lián)邦獸植局與中國海關(guān)證總署共同商討了俄羅斯奶粉出口中國的可能性：12家俄羅斯企業(yè)對此表示出極大興趣，其中5家已經(jīng)在國外企業(yè)注冊信息系統(tǒng)“CIFER”中注冊成功，中方表示將在近期對此事宜作出決策并將在2個月內(nèi)決定是否將剩余7家企業(yè)納入到上述登記簿中。
 

近日，美國由洋蔥引起的沙門氏菌感染的范圍正在擴(kuò)大，已有來自43個州的約640人感染。疾病控制和預(yù)防中心表示，其中至少有85人已經(jīng)住院。（中國新聞網(wǎng)）

點評：疾控中心敦促任何出現(xiàn)沙門氏菌感染癥狀的人去看醫(yī)生，并記錄下他們生病一周前的飲食，向衛(wèi)生部門報告病情，以及與健康調(diào)查人員就病情進(jìn)行溝通。
 

8月11日，日本發(fā)布了《食品、添加劑等的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》部分修改征求意見稿，擬修改部分農(nóng)獸藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：主要擬修改滅草煙、喹菌酮、苯甲酰吡唑類除草劑的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
 

三、食品科技 
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所作物功能基因組研究創(chuàng)新團(tuán)隊鑒定水稻抽穗期關(guān)鍵基因 Ehd1 的調(diào)控機(jī)制，并對其作用模式進(jìn)行深入解析。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《植物生物技術(shù)（Plant Biotechnology Journal）》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院微信號）

點評：該研究得到國家自然科學(xué)基金、國家重點研發(fā)計劃項目、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目的資助。
 

8月6日，河南省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布了2020年度湖南省科學(xué)技術(shù)獎通用項目受理公示。2020年度湖南省科學(xué)技術(shù)獎通用項目中形式審查合格的項目涉及174項省自然科學(xué)獎、48項省技術(shù)發(fā)明獎（通用項目）、289項省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎（通用項目）、1項省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎、5項省科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊獎和1項國際科學(xué)技術(shù)合作獎。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品領(lǐng)域2020年度湖南省科學(xué)技術(shù)獎受理項目涉及58項，包括16項湖南省自然科學(xué)獎（通用項目），4項湖南省技術(shù)發(fā)明獎（通用項目），38項湖南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎（通用項目）。
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所作物代謝調(diào)控與營養(yǎng)強(qiáng)化團(tuán)隊通過系統(tǒng)分析小麥從籽粒存貯、面粉加工到面食制作各環(huán)節(jié)中葉酸營養(yǎng)素的含量變化，為面食制備過程中保留葉酸營養(yǎng)提供科學(xué)數(shù)據(jù)和膳食建議。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

點評：該研究得到中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目資助。
 

8月12日，國家市場監(jiān)督管理總局公示了2020年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎形式審查合格名單。公示名單包括2020年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎標(biāo)準(zhǔn)項目獎形式審查合格名單，2020年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎組織獎形式審查合格名單和2020年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎個人獎形式審查合格名單。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品領(lǐng)域2020年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎標(biāo)準(zhǔn)項目獎形式審查合格名單涉及18項標(biāo)準(zhǔn)項目。