魚糜制品加工技術(shù)研討會(huì)
01 行業(yè)發(fā)展 魚糜制品
魚糜制品在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，既可以作為食品制造業(yè)的原料輔料，也可以作為餐飲業(yè)直接加工的食品原料。近年來，隨著我國(guó)漁業(yè)和加工技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)的魚糜制品行業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)展，由品種單一，發(fā)展到機(jī)械化生產(chǎn)多元化新型高檔次的魚糜制品和冷凍調(diào)理食品。目前我國(guó)的主要傳統(tǒng)魚糜制品有魚丸、魚糕、魚豆腐、魚排、魚面、魚肉腸、魚卷、休閑食品；模擬制品主要包括模擬蟹肉、人造扇貝柱、模擬干貝、模擬蝦仁、海味牛排等。
02 會(huì)議背景 廣泛需求
2020年3月組織的《魚丸產(chǎn)品加工技術(shù)》線上分享課程，得到了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，線上報(bào)名參與近800人，課程結(jié)束后多個(gè)學(xué)員提出了相關(guān)技術(shù)、原輔料及設(shè)備需求，希望對(duì)接技術(shù)專家、團(tuán)隊(duì)或企業(yè)予以解決。
對(duì)此，食品伙伴網(wǎng)誠(chéng)邀業(yè)內(nèi)專家老師和領(lǐng)航企業(yè)一起，專門推出“魚糜制品線上技術(shù)研討會(huì)”系列活動(dòng)，為廣大業(yè)內(nèi)同仁搭建一個(gè)線上學(xué)習(xí)、交流互動(dòng)的平臺(tái)，誠(chéng)邀同行大咖、業(yè)內(nèi)同仁踴躍參與，共同推動(dòng)行業(yè)的快速健康發(fā)展。
03 會(huì)議安排 全天直播
會(huì)議主題：魚糜制品加工技術(shù)研討會(huì)
活動(dòng)時(shí)間：2020年8月22日
主 辦 方：食品伙伴網(wǎng)
直播平臺(tái)：食學(xué)寶在線學(xué)習(xí)平臺(tái)
日程安排
04 報(bào)名方式 等您來！
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