我局根據(jù)年度監(jiān)督檢查工作安排，組織檢查組對皇氏集團華南乳品有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已要求所在地市場監(jiān)管部門依法處置，督促企業(yè)落實整改，所在地市場監(jiān)管部門應及時對企業(yè)整改情況進行復查，確保企業(yè)整改到位。具體情況見附件。
特此通告。
附件：1.對皇氏集團華南乳品有限公司體系檢查的情況
2.對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司體系檢查的情況
3.對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠體系檢查的情況
4.對廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場體系檢查的情況
5.對北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司體系檢查的情況
6.對南寧市閩廈食品廠飛行檢查的情況
7.對來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠飛行檢查的情況
8.對貴港市春源飲品有限公司飛行檢查的情況
9.對廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司飛行檢查的情況
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2020年8月11日
附件1
對皇氏集團華南乳品有限公司體系檢查的情況
2020年6月2日至5日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對皇氏集團華南乳品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10645011100087，生產(chǎn)地址：廣西南寧市高新區(qū)豐達路65號）生產(chǎn)場所、設備設施、工藝布局、人員管理等18個方面內(nèi)容45個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)皇氏集團華南乳品有限公司在生產(chǎn)場所、設備設施、配方標簽管理及許可范圍、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度等6個方面內(nèi)容共8個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分91.24分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋皇氏集團華南乳品有限公司和南寧市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布?；适霞瘓F華南乳品有限公司應積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件2
對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司體系檢查的情況
2020年6月3日至5日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10545010800375，生產(chǎn)地址：南寧市良慶區(qū)建業(yè)二里3號）生產(chǎn)場所、設備設施、工藝布局、人員管理等19個方面內(nèi)容共46個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西石埠乳業(yè)有限責任公司在生產(chǎn)場所、設備設施、配方標簽管理及許可范圍、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度等7個方面內(nèi)容共10個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西石埠乳業(yè)有限責任公司和南寧市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西石埠乳業(yè)有限責任公司應積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件3
對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠體系檢查的情況
2020年6月3日至5日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10545010800764，生產(chǎn)地址：南寧市良慶區(qū)亮嶺路二街2號）生產(chǎn)場所、設備設施、工藝布局、人員管理等18個方面內(nèi)容共45個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠在生產(chǎn)場所、設備設施、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗管理制度、HACCP體系建設、召回與處置結(jié)果等9個方面內(nèi)容共12個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠和南寧市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西石埠乳業(yè)有限責任公司乳品二廠應積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件4
對廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場體系檢查的情況
2020年6月10日至12日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10545010200805，生產(chǎn)地址：廣西南寧市邕武路24號）生產(chǎn)場所、設備設施、工藝布局、人員管理等19個方面內(nèi)容共46個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場在生產(chǎn)場所、設備設施、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、HACCP體系建設等8個方面內(nèi)容共14個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分76.80分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場和南寧市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場應積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件5
對北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司體系檢查的情況
2020年6月16日至18日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12945050200028，生產(chǎn)地址：北海市北海大道工業(yè)園區(qū)11號）生產(chǎn)場所、設備設施、工藝布局、人員管理等19個方面內(nèi)容共46個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司在生產(chǎn)場所、設備設施、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、人員管理制度、檢驗管理制度、風險監(jiān)測和評估信息等7個方面內(nèi)容共9個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分93.56分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司和北海市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求北海市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司應積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件6
對南寧市閩廈食品廠飛行檢查的情況
2020年6月11日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對南寧市閩廈食品廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12445010501387，生產(chǎn)地址：南寧市江南區(qū)南鄉(xiāng)村南鄉(xiāng)村9路）2019年6月10日生產(chǎn)的“綠豆餡餅（規(guī)格：125克/袋）”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
更衣室、烘烤間、內(nèi)包裝間的紫外燈外表積有灰塵和油污，影響殺菌效果。原料庫的大門、原料庫與預處理車間之間的門已拆除，預處理間的窗戶紗窗未固定，可與外界直接相通，存在交叉污染。內(nèi)包間天花板局部為木板材質(zhì)，不利于清潔。原料庫、預處理車間、成型車間的墻壁局部有脫落現(xiàn)象。原料庫存放的食品添加劑復配膨松劑、碳酸氫銨未分區(qū)存放，無明顯標識。內(nèi)包材消毒柜的紫外燈已損壞。和面機、軋切式面條機表面有積垢，未保持清潔。
?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
綠豆餡餅的《生產(chǎn)投料記錄》未記錄食品添加劑、食用香精的添加量。
?。ㄈ┎少忂M貨查驗的管理
未能提供綠豆、食品添加劑碳酸氫銨的采購記錄和進貨查驗記錄。未能提供采購的復配膨松劑（生產(chǎn)日期：20200328）、碳酸氫銨（生產(chǎn)日期：20191120）、山梨酸鉀（生產(chǎn)日期20190322）的供應商許可證和檢驗合格證明。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
未能提供2020年產(chǎn)品出廠檢驗報告和原始記錄。
三、其他問題
綠豆餡餅產(chǎn)品標簽配料表中綠豆和豌豆未按加工時加入量的遞減順序一一排列，配料表中標示的丙酸鈣實際生產(chǎn)未添加。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋南寧市閩廈食品廠和南寧市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。南寧市閩廈食品廠應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
附件7
對來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠飛行檢查的情況
2020年6月10日至11日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10645130200474，生產(chǎn)地址：來賓市興賓區(qū)京橋路93號旁）2019年10月29日生產(chǎn)的“澤賓包裝飲用水（規(guī)格：18L/桶）”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品生產(chǎn)場所、設備設施管理制度
包裝材料間內(nèi)聰明蓋、熱收縮膜等包材與消毒劑混放。一次更衣室的洗手設施不能正常使用，一次更衣室和二次更衣室的手部烘干和手部消毒設施不能正常使用。進入灌裝間的風淋設施不能正常使用?，F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)新增一臺紫外線殺菌設備，已停用臭氧殺菌設備，將生產(chǎn)工藝的殺菌方式改為紫外線殺菌，未申請變更。
二、未能嚴格落實生產(chǎn)過程控制管理制度
經(jīng)核算2020年5月的《消毒劑配制記錄》，空桶內(nèi)洗消毒的二氧化氯濃度約為204mg/L，瓶蓋消毒的二氧化氯濃度約為133mg/L，未達到該廠《包裝飲用水的生產(chǎn)工藝流程及關鍵控制點技術參數(shù)》要求的250mg/L?！冻粞鯘舛缺O(jiān)控記錄表》顯示2019年10月29日生產(chǎn)的成品水中臭氧濃度為0.25mg/L，未達到該廠《包裝飲用水的生產(chǎn)工藝流程及關鍵控制點技術參數(shù)》要求的0.4~0.5mg/L。企業(yè)使用紫外線殺菌工藝，未對紫外線強度進行定期監(jiān)控?！断緞┡渲朴涗洝分?020年6月4日至10日的瓶蓋消毒液配制濃度數(shù)據(jù)記錄有誤（記錄配制濃度為250mg/L，實際濃度約為133mg/L）。
三、未能嚴格落實采購進貨查驗管理制度
未能提供生產(chǎn)批號為20200204的過氧化氫消毒液的進貨查驗記錄和產(chǎn)品合格證明文件。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠和來賓市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求來賓市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件8
對貴港市春源飲品有限公司飛行檢查的情況
2020年6月18日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對貴港市春源飲品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10645080200840，生產(chǎn)地址：貴港市港北區(qū)中里鄉(xiāng)三凌村六凌屯）2017年9月20日生產(chǎn)的“荷城包裝飲用水（規(guī)格：18.9L/桶）”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、設備設施的管理
包裝材料間內(nèi)熱收縮膜與消毒劑混放。未能提供灌裝間2020年的空氣潔凈度報告。灌裝間屋頂和墻壁大面積生銹，有脫落風險。灌裝間地面積水，灌裝機地面累積大量污垢，未保持清潔。灌裝間風淋室損壞不能正常使用。灌裝間有未安裝帶水封的地漏。
?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
未能提供2020年6月的《消毒劑配制記錄》，經(jīng)詢問現(xiàn)場配制人員后計算，空桶內(nèi)洗消毒的二氧化氯濃度約為20ppm，瓶蓋消毒的二氧化氯濃度約為22ppm，未達到該廠《生產(chǎn)工藝流程圖》中關鍵控制點要求的200ppm。企業(yè)采用臭氧對成品水殺菌，未能提供成品水臭氧濃度監(jiān)控記錄。未能提供2020年《關鍵控制點記錄表》的記錄。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
《天然泉水微生物檢測原始記錄》中“大腸菌群”、“銅綠假單胞菌”檢驗依據(jù)引用錯誤。“大腸菌群”、“銅綠假單胞菌”平皿培養(yǎng)方式為正置。“銅綠假單胞菌”未在100級的潔凈工作臺進行過濾操作。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋貴港市春源飲品有限公司和貴港市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求貴港市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。貴港市春源飲品有限公司應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件9
對廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司飛行檢查的情況
2020年6月18日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC11245042200020，生產(chǎn)地址：藤縣和平鎮(zhèn)和平供銷社倉庫）2019年4月22日生產(chǎn)的“葛根粉（規(guī)格：300克/袋）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格；2019年7月2日、9月24日生產(chǎn)的“葛根茶”（規(guī)格：200克/袋）抽檢出現(xiàn)鉛（以Pb計）不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設備設施的管理
車間頂棚多處破損，墻壁有長霉現(xiàn)象。立式振篩機旁的墻壁粘有生產(chǎn)葛根時甩出的殘渣，未能保持清潔。生產(chǎn)車間、拆包間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蟲害痕跡。生產(chǎn)車間內(nèi)的漿池排漿口內(nèi)有積水，包裝間內(nèi)的卸料器內(nèi)有剩余物料未及時清理。車間地板、漿池底部部分瓷磚破損，未及時修復。拆包間、揀剔間部分產(chǎn)品、包裝間內(nèi)存放的半成品未離墻離地堆放，且無明確標識。包裝間的抽風機外部無防護措施。
?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
《生產(chǎn)車間清潔消毒記錄》中顯示使用消毒液消毒生產(chǎn)設備，實際未使用消毒液進行消毒；未能提供對漿池的清潔消毒記錄。代用茶實際生產(chǎn)工藝流程為原料清洗、切丁、烘干、挑剔、包裝、成品，與食品生產(chǎn)許可材料中《代用茶工藝流程圖》不一致。《干燥工序記錄》未記錄干燥工序（關鍵工序）中的混合溫度。未能提供清潔消毒制度。
（三）采購進貨查驗的管理
《包裝材料驗收記錄》未記錄25kg編織袋的生產(chǎn)批號，未能進行有效追溯。未對2019年生產(chǎn)的葛根茶的原料進行鉛含量的檢驗。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
出廠檢驗項目缺少灰分、酸度。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司和梧州市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求梧州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，復查情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司應按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
