一是現(xiàn)場(chǎng)幫扶破解難題。專家組到德州禹城保齡寶、東君乳業(yè)等4家規(guī)模較大的食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地調(diào)研，就企業(yè)面臨的檢驗(yàn)檢測(cè)和追溯體系建設(shè)等多個(gè)方面的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、解答，提出了改進(jìn)提升建議，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)可控、問(wèn)題可追。二是開(kāi)展座談答疑釋惑。召開(kāi)20余家規(guī)模以上企業(yè)和市縣基層監(jiān)管部門參加的座談會(huì)，針對(duì)企業(yè)和監(jiān)管部門提出的原料進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等40余個(gè)問(wèn)題，相關(guān)專家結(jié)合自身專業(yè)知識(shí)依法給予了詳細(xì)解答，提出了解決問(wèn)題的方案及質(zhì)量提升的意見(jiàn)。三是發(fā)放手冊(cè)細(xì)化指導(dǎo)。將食品生產(chǎn)企業(yè)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、添加劑使用等方面存在的17個(gè)普遍性問(wèn)題，以問(wèn)答形式印制成《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全常見(jiàn)問(wèn)題解答》，發(fā)放給企業(yè)和基層監(jiān)管人員，同時(shí)還發(fā)放了《食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范釋義與圖解》《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查指導(dǎo)手冊(cè)》《乳制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)規(guī)范》等相關(guān)材料。

 

　　“食安專家進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)受到了企業(yè)和基層監(jiān)管人員的熱烈歡迎，幫助企業(yè)解決了面臨的困難和問(wèn)題，激發(fā)了企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的士氣，實(shí)現(xiàn)了“指導(dǎo)一個(gè)品種帶動(dòng)一個(gè)行業(yè)”和“指導(dǎo)一個(gè)企業(yè)輻射一個(gè)區(qū)域”的效果。