當(dāng)下，國內(nèi)新冠疫情持續(xù)受到有效控制。近一個月開始，社會經(jīng)濟活動得以進一步開展，好消息持續(xù)到來：
4月30日，湖南汽車展覽會在長沙隆重開幕，率先打響會展恢復(fù)的第一槍。
5月9日零時起，廣東省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件二級響應(yīng)調(diào)整為三級響應(yīng)，全面開放商場、超市、賓館、餐館等生活場所，恢復(fù)各類會議會展活動。
27日，鐘南山院士宣布，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院集中收治的最后一位新冠肺炎危重癥患者順利“脫冠”。這也意味著，州市新冠肺炎危重癥患者終于清零了！
01.8月，鎖定這場餐飲投資盛宴
CCH餐飲連鎖展由CCIA中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，中國烹飪協(xié)會特邀主辦，于2013年創(chuàng)立，今年是舉辦此專題展會的第8年。
作為國內(nèi)餐飲投資的優(yōu)選平臺、中國連鎖餐飲會展創(chuàng)導(dǎo)者，CCH餐飲連鎖展現(xiàn)已累計為6000多個餐飲連鎖品牌、65萬余人次提供過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并扶持和創(chuàng)造出單個品牌一年實現(xiàn)1500家門店擴張的記錄。
經(jīng)過連年深耕，CCH餐飲連鎖展現(xiàn)已成長為餐飲連鎖加盟領(lǐng)域展會領(lǐng)導(dǎo)品牌，深受餐飲連鎖品牌及餐飲創(chuàng)投人士信賴。中國烹飪協(xié)會曾對此評價，“這是一個了不起的成績”。
CCH餐飲連鎖展作為國內(nèi)規(guī)模與專業(yè)度兼?zhèn)涞牟推笳故酒脚_，設(shè)有中式正餐、西式餐飲、中式簡快餐、飲品名吃、智慧餐飲、供應(yīng)鏈等八大專題展區(qū)。其同期舉辦的“中國火鍋連鎖大會”，專題展示火鍋投資好項目，帶動連鎖加盟領(lǐng)域火鍋業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。
2019年，第7屆CCH餐飲連鎖展僅單場展會，便創(chuàng)造了加盟及代理數(shù)量2620單、成交投資額3.65億、意向合作數(shù)量4700單、成交價值5.8億元的成交數(shù)據(jù)。以張亮麻辣燙、無名緣米粉、眷村嬤嬤手作、路邊等你等為代表的一大批品牌，在現(xiàn)場成交了數(shù)以百萬計的加盟成交額。
2020年，CCH國際餐飲連鎖展成功進駐深圳。至此，平臺完成了珠三角大灣區(qū)第二核心城市的戰(zhàn)略部署工作，意義非凡。第8屆廣州站于8月28-30日在廣交會展館B區(qū)開幕。第9屆深圳站，將于10月11-13日在深圳會展中心隆重召開。合計85000平米面積、超2000家品牌的超強展出規(guī)模，將成餐飲人的又一年度盛事。
02.2020下半場餐飲投資機會頗豐
一方面，CCH餐飲連鎖展認(rèn)為，疫情過后的餐飲市場，至少存在以下6個方面的機會：
01.外帶/外賣業(yè)務(wù)勢頭迅猛。2019年前三季度中國外賣行業(yè)交易額達到6035億元，同比2018年增長30.8％，呈快速增長的趨勢。2020疫情期間更是撐起在營業(yè)品牌門店業(yè)績的80％-90％，今年外賣、外帶勢必達到新的高潮。
02.安全健康追求。經(jīng)歷過2020的魔幻開頭，不少人坦言健康就好，其它的沒那么重要。相信待疫情解除，人們摘掉口罩走上街頭，會比以往任何時候更關(guān)注食物的安全健康屬性。
03.補償性消費新機會。第一季度抗疫第二季度主打恢復(fù)，第三、四季度進入補償性消費時段。
04.消費者更傾向于選擇品牌。連鎖品牌會更受青睞。這也是肯、麥等國際化餐飲連鎖品牌能穿越經(jīng)濟周期、穿越全球能獲得成功的原因。
05.受可支配收入整體收窄影響，未來偏主食剛需類的品類機會大。低價、高頻、剛需將在長時間段內(nèi)尤其適合加盟。
06.新零售再次掀起熱潮。大龍燚、喜茶、星巴克等一系列的品牌，一半以上的餐飲品牌已經(jīng)和新零售掛上了鉤。區(qū)別于以往的餐飲時代，現(xiàn)在我們需要利用一切可能的手段提升行業(yè)效率。
另一方面，基于大眾收入與就業(yè)方面的考量，社會及政策層面對餐飲產(chǎn)業(yè)繁榮給予了更多的期待與支持。比如今年出于現(xiàn)實情況的考量，路邊攤回歸就在今年的兩會上被熱議。
5月26日，央視新聞聯(lián)播發(fā)布消息，中央文明辦主動適應(yīng)常態(tài)化疫情防控形勢，在今年全國文明城市測評指標(biāo)中已明確要求，不再將占道經(jīng)營、馬路市場、流動商販列為文明城市測評考核內(nèi)容，推動文明城市創(chuàng)建，在恢復(fù)經(jīng)濟社會秩序，滿足群眾生活需求過程中發(fā)揮更加積極作用。
擺地攤被“扶正”！對于“擺地攤”的放開，餐飲業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于已有的街邊小店，不用受制于室內(nèi)空間，可以將生意延伸到路邊，在不增加租金支出的情況下，能多做生意，這樣的“加法”對于小微店鋪而言，很可能是助力其活下去的營養(yǎng)劑。
CCH餐飲連鎖展認(rèn)為，隨著疫情被穩(wěn)步控制，天氣越來越熱，消費者的聚餐需求將會大量在夜晚、周末釋放，擺攤商戶將會從中受益。
此次“解禁擺地攤”，將進一步點燃餐飲消費市場，從而推動城市夜經(jīng)濟繁榮。
疫情是場殘酷的大考。淘汰掉大量品牌根基力量薄弱的餐飲品牌和門店后，留下的市場空白增大。不少人瞅準(zhǔn)時機躍躍欲試，尋找合適的餐飲項目和品牌投資加盟。但如何判斷甄別一個品牌是否值得信任和投資，這是能否成功入局餐飲的第一步。
“精準(zhǔn)招商、靠譜加盟”的CCH國際餐飲連鎖加盟展平臺，做的就是甄別挑選的工作。幫品牌商挑投資人、幫加盟商挑品牌項目，并且成績突出。
有品牌拓展計劃、對餐飲投資創(chuàng)業(yè)感興趣的朋友，一定不要錯過CCH2020第8屆餐飲連鎖展·廣州站（8月28-30日、廣交會展館B區(qū)），和CCH2020第9屆餐飲連鎖展·廣州站（10月11-13日、深圳會展中心）。
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