近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2020年第1號(hào)（總第1號(hào)）桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布通告，《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》、《桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》、《桂林米粉店等級(jí)評(píng)定規(guī)范》3項(xiàng)桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，將于2020年7月1日實(shí)施，這是新修訂的《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》賦予市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)法律地位以來桂林市首批發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，也表明桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得了階段性成果。

 

　　桂林米粉歷史淵源久遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)厚重，味蕾感覺獨(dú)特，是桂林文化和桂林人生活的重要組成部分，為廣大中外游客所接受、所鐘愛，已成為桂林的一塊金字招牌。桂林米粉是一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè)，對(duì)桂林有著特殊的地位和作用，桂林市委、市政府歷來高度重視。2018年1月1日起實(shí)施的新《標(biāo)準(zhǔn)化法》賦予設(shè)區(qū)的市標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)，設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門根據(jù)本行政區(qū)域的特殊需要，可以制定本行政區(qū)域的地方標(biāo)準(zhǔn)。為做大做強(qiáng)桂林米粉產(chǎn)業(yè)，培育桂林市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能，2019年桂林市人民政府出臺(tái)《關(guān)于桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》（市政規(guī)〔2019〕6號(hào)），明確提出要加快桂林米粉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。桂林市委、市政府正大力推動(dòng)桂林米粉由“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變發(fā)展，將桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“一市一品”重點(diǎn)項(xiàng)目來抓，推動(dòng)桂林米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭(zhēng)到2021年桂林米粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到100億元。

 

　　桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》（主席令第七十八號(hào)）和桂林市委、市政府的有關(guān)要求，聯(lián)合桂林市商務(wù)局、桂林市工信局、桂林米粉行業(yè)協(xié)會(huì)等探索建立桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手推動(dòng)桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2019年12月，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局下達(dá)了《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》、《桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》和《桂林米粉店等級(jí)評(píng)定規(guī)范》等10項(xiàng)桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，明確由桂林市工信局、桂林市商務(wù)局、桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局、桂林市米粉行業(yè)協(xié)會(huì)共同開展標(biāo)準(zhǔn)的研制工作，建立健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。本次發(fā)布的3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)業(yè)調(diào)研到標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，經(jīng)過征集標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃、完善標(biāo)準(zhǔn)草案、撰寫標(biāo)準(zhǔn)編制說明、廣泛征求意見、召開標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)、申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)公告等程序和過程，歷時(shí)近10個(gè)月。

 

　　桂林米粉3個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，有利于規(guī)范桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)要求，規(guī)范桂林米粉店和桂林米粉星級(jí)店建設(shè)要求和服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一桂林米粉店品牌形象，宣傳桂林米粉文化，提高消費(fèi)者對(duì)桂林米粉的評(píng)價(jià)，提高桂林米粉品牌知名度，提升桂林米粉品牌價(jià)值，加快推動(dòng)桂林米粉從“小特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

 

　　首批桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布，是桂林市標(biāo)準(zhǔn)化改革工作取得的重大成果，也為”桂林標(biāo)準(zhǔn)“助推桂林高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。下一步，桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作將繼續(xù)嚴(yán)格工作程序，緊緊圍繞地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)社會(huì)發(fā)展要求，制定更多的滿足桂林市地方自然條件、風(fēng)俗習(xí)慣等特色技術(shù)要求的”桂林標(biāo)準(zhǔn)“，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和社會(huì)治理創(chuàng)新、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的積極作用。