食品伙伴網(wǎng)訊 2020年3月19日，歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2020.1252號(hào)通報(bào)，比利時(shí)通過(guò)RASFF通報(bào)法國(guó)出口的黑小麥不合格，因?yàn)樵摦a(chǎn)品中含有天然毒素--麥角生物堿 （Ergot Alkaloids）。
據(jù)通報(bào)，檢測(cè)出麥角生物堿的含量為3.5g/kg。比利時(shí)未分銷該產(chǎn)品，目前已退回給發(fā)貨人。
據(jù)了解，麥角生物堿是一類真菌毒素，是由麥角菌屬侵害黑麥、大麥、小麥以及多種禾本植物而產(chǎn)生的生物堿毒素。動(dòng)物及人食用含麥角的面粉制品后，均可引起中毒。麥角生物堿也存在于動(dòng)物的奶和蛋中。歐盟規(guī)定，麥角堿在黑麥中的檢測(cè)限量為0.1%（1g/kg）。
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