食品伙伴網(wǎng)訊 2月5日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第4期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：罐頭，食用農(nóng)產(chǎn)品，薯類和膨化食品，速凍食品，飲料，其他食品等。抽檢樣品共計779批次，其中3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出氟苯尼考，分別為：上海市虹口區(qū)凡瑞食品店銷售的標(biāo)稱北京遼興通達(dá)貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的柴雞蛋（規(guī)格型號：散裝 生產(chǎn)日期/批號：2019年10月13日）、上海蘇寧易買商貿(mào)有限公司保德店銷售的標(biāo)稱上海市寶山區(qū)阜智農(nóng)食品經(jīng)營部生產(chǎn)的壹號初生蛋（規(guī)格型號：散裝 購進(jìn)日期：2019年10月22日）。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》 （農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。

 

　　還有1批次不合格樣品為：上海捷譽(yù)食品有限公司銷售的標(biāo)稱上海松林肉食品有限公司生產(chǎn)的豬肝（規(guī)格型號：散裝稱重 購進(jìn)日期：2019/10/24）檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）。

 

　　五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用， 會造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

　　上海市市場監(jiān)督管理局2020年第4期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息（2020年2月5日）不合格樣品信息