食品伙伴網(wǎng)訊 2019年12月31日，上海市市場監(jiān)督管理局通報(bào)第51期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及8大類食品，包括：餐飲食品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，蜂產(chǎn)品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品，薯類和膨化食品，糖果制品等。抽檢樣品共計(jì)782批次，其中3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用藥物。
相關(guān)報(bào)道：上海市市場監(jiān)督管理局2019年第51期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息
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不合格樣品中，西豐超市（上海）有限公司銷售的標(biāo)稱大連雨豐食品有限公司生產(chǎn)的雞爪（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/8/24）、上海愛森食品銷售有限公司楊南路店銷售的標(biāo)稱開平市赤水鎮(zhèn)鹵至深禽業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的山嶺獵豹精選小麻鴨（規(guī)格型號(hào)：900g/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)： 2019/7/26）均檢出氯霉素。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
另1批次不合格樣品為：上海松江永輝超市有限公司銷售的標(biāo)稱山東澤慧新程食品有限公司生產(chǎn)的冰鮮雞大胸（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/9/22）檢出金剛烷胺。
金剛烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥，據(jù)《首批獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）》顯示，金剛烷胺類等人用抗病毒藥移植獸用，缺乏科學(xué)規(guī)范、安全有效實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來不良后果，而且影響國家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。自公告發(fā)布之日起6個(gè)月后，不得再經(jīng)營和使用，違者按生產(chǎn)、經(jīng)營和使用假劣獸藥處理。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2019年第51期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 大連雨豐食品有限公司 | 遼寧省大連市莊河市大營鎮(zhèn) | 西豐超市(上海)有限公司 | 上海市閔行區(qū)金匯路461號(hào)地下一層A01-A43-1(A區(qū)) | 雞爪 | / | / | 2019/8/24 | 氯霉素║1.03μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 | |
| 2 | 開平市赤水鎮(zhèn)鹵至深禽業(yè)專業(yè)合作社 | 開平市赤水鎮(zhèn)和安村委會(huì)木湖村黃泥巷 | 上海愛森食品銷售有限公司楊南路店 | 上海市浦東新區(qū)楊南路821號(hào)一層-1室 | 山嶺獵豹精選小麻鴨 | 900g/袋 | 山嶺獵豹 | 2019/7/26 | 氯霉素║1.56μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)上海有限公司 |
| 3 | 山東澤慧新程食品有限公司 | 山東省諸城市昌城鎮(zhèn)工業(yè)園北路1號(hào) | 上海松江永輝超市有限公司 | 上海市松江區(qū)廣富林路658弄666號(hào)地下1層超市 | 冰鮮雞大胸 | / | / | 2019/9/22 | 金剛烷胺║2.93×10³μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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