食品伙伴網(wǎng)訊 11月11日，云南省市場監(jiān)督管理局公布了第24、25兩期食品抽檢信息，共通報了9批次不合格樣品。
在公布的第24期抽檢信息中，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)150批次，涉及水果制品、食糖、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。
其中，有2批次樣品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：丘北美廉易購商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱昆明康爾利食品有限公司生產(chǎn)的圣女果；元江縣佳惠副食批發(fā)部銷售的、普寧市里湖和泰聯(lián)食品廠生產(chǎn)的獼猴桃。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑、對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。
還有1批次為：西雙版納安勝商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的片糖，該樣品檢出還原糖分不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。還原糖分是食糖的質(zhì)量指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量。還原糖分合格與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等密切相關(guān)還原糖不達(dá)標(biāo)會影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味，還原糖過低的話產(chǎn)品會發(fā)硬。
在公布的第25期抽檢中，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)178批次，涉及糖果制品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次。
其中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題。檢出農(nóng)藥殘留問題的樣品為：開遠(yuǎn)市景成集貿(mào)市場有限公司銷售的芹菜檢出氧樂果超標(biāo)；振峰生鮮超市（高新店）陳元菊銷售的上海青檢出啶蟲脒超標(biāo)。
氧樂果是一種有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快。具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機(jī)制為抑制昆蟲膽堿酯酶?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在芹菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導(dǎo)作用的吡啶類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，上海青中啶蟲脒殘留限量值不得超過1mg/kg。啶蟲脒中毒后會出現(xiàn)頭痛、頭昏、無力、視力模糊、抽搐、惡心、嘔吐等癥狀。
檢出重金屬污染問題的樣品為：雙柏天天樂購物廣場銷售的韭菜、振峰生鮮超市（高新店）繆東瓊銷售的韭菜，2批次樣品檢出鎘（以Cd 計）超標(biāo)。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。食物鏈的生物富集作用可使食品中檢出鎘。不同食品被鎘污染的程度差異很大。本項目中的韭菜涉及鎘超標(biāo)，造成其鎘超標(biāo)的原因可能是由于韭菜在生長過程中被鎘污染，主要是水源、土壤等因素受到鎘含量污染，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
還有2批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度（20℃）不達(dá)標(biāo)，分別為：四川省高水井酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒、麻栗坡林生俏科技有限公司生產(chǎn)的老山仙草酒。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告 2019年第24期不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 昆明康爾利食品有限公司 | 云南省昆明市經(jīng)開勁華產(chǎn)業(yè)園6幢 | 丘北美廉易購商貿(mào)有限公司 | 云南省文山州丘北縣錦屏鎮(zhèn)迎賓路78號 | 圣女果 | 242克/盒 | 每時匯 | 2019/7/25 | 二氧化硫殘留量 ║0.77g/kg║0.35g/kg |
水果制品 | 2019年第24期 | 2019.11.11 | 國抽 | 云南三正技術(shù)檢測有限公司 | |
| 2 | 普寧市里湖和泰聯(lián)食品廠 | 里湖鎮(zhèn)和平村 | 元江縣佳惠副食批發(fā)部 | 云南省玉溪市元江縣紅河街道鳳凰社區(qū)澧江路55號 | 獼猴桃 | 120克/袋 | 誘香 | 2019/5/5 | 二氧化硫殘留量 ║0.54g/kg║0.35g/kg |
水果制品 | 2019年第24期 | 2019.11.11 | 國抽 | 云南三正技術(shù)檢測有限公司 | |
| 3 | 西雙版納安勝商貿(mào)有限公司 | 云南省西雙版納傣族自治州景洪市勐龍鎮(zhèn)曼景列村民委員會曼孩村小組允大公路 | 西雙版納安勝商貿(mào)有限公司 | 云南省西雙版納傣族自治州景洪市勐龍鎮(zhèn)曼景列村民委員會曼孩村小組允大公路 | 片糖 | 20kg/箱 | 蜜鵬™ | 2019/4/25 | 還原糖分 ║4.89%║（7.0~12.0）% |
食糖 | 2019年第24期 | 2019.11.11 | 國抽 | 云南三正技術(shù)檢測有限公司 |
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）
云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告 2019年第25期不合格樣品信息
云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告 2019年第25期不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 開遠(yuǎn)市景成集貿(mào)市場有限公司 | 云南省紅河州開遠(yuǎn)市智源路與景山路交叉口 | 芹菜 | / | / | 2019-09-17 | 氧樂果 ║0.20mg/kg║≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 2 | / | / | 雙柏天天樂購物廣場 | 云南省楚雄彝族自治州雙柏縣妥甸鎮(zhèn)興貿(mào)路4號 | 韭菜 | / | / | 2019-09-18 | 鎘(以 Cd 計) ║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 3 | / | / | 振峰生鮮超市（高新店）繆東瓊 | 云南省昆明市高新區(qū)科園路99號鼎易天城振峰生鮮超市二樓蔬菜區(qū)33號 | 韭菜 | / | / | 2019-09-20 | 鎘(以 Cd 計) ║0.18 mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 4 | / | / | 振峰生鮮超市(高新店）陳元菊 | 云南省昆明市高新區(qū)科園路99號鼎易天城振峰生鮮超市二樓蔬菜區(qū)44號 | 上海青 | / | / | 2019-09-20 | 啶蟲脒 ║2.51157mg/kg ║≤1mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 5 | 四川省高水井酒業(yè)有限公司 | 四川·成都 | 永勝縣期納鎮(zhèn)好又多超市 | 云南省麗江市永勝縣期納鎮(zhèn)期納街 | 壹斤多二兩酒 | 600mL/瓶 | ZHONGMAO | 2018-03-02 | 酒精度（20℃） ║31.3%vol║50±1.0%vol |
酒類 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 6 | 麻栗坡林生俏科技有限公司 | 云南省文山州麻栗坡縣麻栗鎮(zhèn)南鋒小寨老箐 | 富寧一網(wǎng)通實體超市 | 云南省文山州富寧縣新華鎮(zhèn)城北路32號 | 老山仙草酒 | 500ml/瓶 | / | 2016-02-04 | 酒精度(20℃) ║32.7%vol║36±1.0%vol |
酒類 | 2019年第25期 | 2019.11.13 | 國抽 | 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 |
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）
云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告 2019年第25期
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